Unter den bestehenden fünf Reichen der Tierwelt nehmen Pilze eine Sonderstellung ein. Sie haben ungewöhnliche Eigenschaften, die sie als einzigartige, eigentümliche, aber sehr wichtige und nützliche Organismen für die Natur und den Menschen charakterisieren. Wir werden versuchen, die Merkmale der Struktur und des Lebens von Pilzen in dem Artikel zu berücksichtigen, um zu verstehen, was ihre Einzigartigkeit ist.
Eigenschaft
Mehr als 100 Arten gehören zum Reich der Pilze. Darüber hinaus finden Sie unter ihnen je nach Ernährungsmethode eine Vielzahl von Formen:
- Saprophyten;
- Parasiten;
- Symbionten.
Einzellige niedere und vielzellige höhere Strukturen dieser Organismen sind in der Natur weit verbreitet und nehmen einen großen Platz im System der organischen Welt ein. Pilze und Menschen ignorieren nicht, dass sie Organismen sind, die mit ihnen nicht nur äußerlich, sondern auch auf zellulärer Ebene von innen (parasitäre Pilze, Candida) in Kontakt kommen.
Eine besondere Klasse von Basidiomyceten oder Hutpilzen spielt eine große Rolle im Leben der Menschen. Schließlich handelt es sich bei der überwiegenden Mehrheit um essbare Arten, die von Menschen durchweg als wertvolles Nahrungsprodukt verwendet werdenviele Jahrtausende.
Aus biologischer Sicht verdient die Struktur des Pilzes besondere Aufmerksamkeit, die eine Reihe verwandter Merkmale sowohl mit pflanzlichen als auch mit tierischen Organismen aufweist. Obwohl es äußerlich näher am Pflanzenreich ist. Im Allgemeinen ist der Aufbau des Pilzes recht einfach: Wenn der Organismus einzellig ist, dann besteht er aus nicht-zellulärem Myzel und Hyphen mit Sporangien und Sporen. Wenn wir über den höchsten Repräsentanten sprechen, dann sind die Strukturteile:
- Myzel (Myzel) - unterirdischer Teil;
- Hyphen, die sich im oberirdischen Teil in Form eines Fruchtkörpers verflechten;
- bein;
- Hut.
Es gibt auch solche, die in Struktur und Lebensweise eine Kreuzung zwischen niederen und höheren Pilzen darstellen.
Klassifizierung
Die moderne Systematik hat 7 Hauptklassen, die in drei Abteilungen vereint sind. Die Struktur und Aktivität der Pilze von jedem von ihnen haben ihre eigenen Merkmale und Eigenschaften. Schauen wir sie uns genauer an.
Phicomycetes
Die überwiegende Mehrheit dieser Organismen sind parasitäre und saprophytische Formen, die Pflanzen, Tiere, Menschen, Lebensmittel und Haush altsgegenstände lebenslang nutzen. Dazu gehören drei Klassen:
- Chytridiomyceten - Bewohner von Süß- und Salzwasser. Sie parasitieren auf Algen, sie können sich auch saprotroph ernähren und die Überreste von pflanzlichem und tierischem Gewebe zersetzen. Sie sind einzellige Gebilde. Die strukturellen Merkmale dieser Pilzart sind, dass die Zellen mehrere Auswüchse haben - Rhizomycelia, die dienenzur Befestigung am Untergrund, sowie zur Bewegung in der Wassersäule. Vertreter: Chytrid-, Monoblepharis-, Spizellomyceten-, Rhizophid-Organismen.
- Oomyceten sind sehr gefährliche Parasiten höherer Pflanzen sowie Wasserschimmel. Die Struktur des Pilzes wird durch ein mehrkerniges, nicht zelluläres Myzel dargestellt, die Vermehrung erfolgt durch mobile Zoosporen. Das Vorhandensein von Cellulose in der Zellwand weist auf eine größere Nähe zu Pflanzen hin als andere Pilze. Vertreter: Phytophthora, Peronosporen und andere. Sie verursachen nicht nur das Verrotten von Pflanzenteilen, sondern auch Krankheiten von Meereslebewesen, die manchmal ganze Ernten zerstören.
- Zygomycetes - Boden- und Luftbewohner, einzellige komplizierte Formen. Am Beispiel des klügsten Vertreters - mukor - wird mehr betrachtet.
- Hyphochytridiomyceten sind Zwischenformen, in Struktur und Lebensweise stehen sie zwischen Oomyceten und Chytridiomyceten.
Eumycetes
Diese Kategorie umfasst weiter entwickelte vollkommene Formen aus drei Klassen:
- Schlauchpilze sind wertvolle Pilze in der medizinischen Praxis. Die Struktur des Körpers impliziert das Vorhandensein von Myzel, vielzellig, septiert und ziemlich hoch entwickelt. Außerdem haben diese Pilze ihren Namen (Beuteltiere) für besondere Säcke, Vertiefungen oder Asci erh alten, in denen sexuelle Sporen - Ascosporen - reifen. Die Struktur enthält Hyphen, an deren Enden sich Konidien bilden, die an der Fortpflanzung teilnehmen. Vertreter: Hefe, Penicillium, Aspergillus und andere. Geschätzt für die Tatsache, dass viele Artenin der Lage, Antibiotika zu produzieren.
- Deuteromyceten oder unvollkommene Pilze. Die meisten Vertreter gehören der Gattung Candida an, die bei Menschen und Tieren gleichnamige Krankheiten verursacht. Schädigung von Gewebe und Organen. Sie haben kein echtes Myzel, nur eine Pseudostruktur. Sie vermehren sich durch Bildung von Chlamydosporen.
- Basidiomyceten oder Kappenformen. Auf die Struktur eines Pilzes dieser Klasse wird weiter unten näher eingegangen.
Ähnlichkeiten zu anderen Organismen
Die Struktur von Pflanzen-, Tier- und Pilzzellen hat eine Reihe gemeinsamer Merkmale. Deshalb ist noch nicht endgültig entschieden, ob man die betreffenden Organismen in ein eigenes Reich aufteilt oder sie dennoch mit Pflanzen oder Tieren kombiniert.
Die Sache ist, dass es eine Reihe von Anzeichen dafür gibt, dass Pilze Vertretern der Flora ähneln:
- Die Fähigkeit zu unbegrenztem Wachstum während des ganzen Lebens.
- Pilze haben dichte Zellwände, genau wie Pflanzen.
- Die Vermehrungsmethoden sind ähnlich: mit Hilfe von Sporen und Teilen des Myzels, also vegetativ.
- Unfähigkeit, sich im Raum zu bewegen.
- Aufnahme von Nährstoffen durch Absorptionsverfahren.
Aber im Gegensatz zu denen, die Pilze aus diesem Grund als niedere Pflanzen einstufen, sind einige Tatsachen anzuführen, die eine nicht mindere Ähnlichkeit dieser Organismen mit Tieren belegen:
- Die Zellwand enthält ein Polysaccharid - Chitin. Obwohl die gleiche Substanz das äußere Skelett von Krebstieren und einigen Insekten bildet.
- Spuren vonHarnsäure.
- Der Reservenährstoff in diesen Organismen ist Glykogen, genau wie beim Menschen.
- Durch die Art und Weise, wie sie Nährstoffe aufnehmen, handelt es sich um heterotrophe Organismen, da Chlorophyll in ihren Zellen nicht vorkommt.
Daher ist es offensichtlich, dass die Pilze immer noch ein eigenes Reich mit ihren eigenen Besonderheiten sind.
Struktur einer Pilzzelle
Die oben genannten Ähnlichkeiten und Unterschiede zu anderen lebenden Organismen spiegeln sich auch in der Struktur auf einer kleineren, zellulären Ebene wider. Eine Pilzzelle hat also eine Reihe der folgenden Merkmale:
- Draußen ist es wie bei Pflanzen durch eine Zellwand getrennt. Die Substanzen, aus denen diese Struktur besteht, zeigen jedoch, dass es mehr Ähnlichkeit mit Tieren gibt. Bestandteile: Chitin (in einigen Arten Zellulose), Glykan, Polysaccharide, Monosaccharide, Heteropolymere. Im Laufe der Zeit kann diese Struktur verknöchern und Calciumoxalatsalze ansammeln, dann werden das Myzel und der Körper äußerlich fest sein und einem Pflanzenstamm ähneln. In manchen Fällen ist die Zellwand von außen mit Schleim bedeckt.
- Als nächstes folgt die Standardstruktur der Plasmamembran - ein Fluid-Mosaik-Gebilde, bestehend aus einer Bilipidschicht mit eindringenden und eingebetteten Proteinen für verschiedene Zwecke. Die Funktionen der Membran sind die gleichen wie in höheren Organismen – sie sorgen für den aktiven und passiven Transport in die und aus der Zelle.
- Unter dem Plasmalemma befindet sich ein Protoplast, darunter eine Vakuole, ein Kern mit Nukleolen, ein Zytoplasma mit Hyaloplasma undOrganellen.
- Vakuolen mit Zellsaft haben eine absolute Ähnlichkeit mit einer Pflanzenzelle. Im Laufe des Lebens ändert sich die Anzahl und Größe dieser Strukturen. In einer erwachsenen Zelle gibt es eine große parietale Vakuole, die mit einer Lösung gefüllt ist, die Polyphosphate, Kohlenhydrate und nahrhafte organische Moleküle enthält.
- Nucleus und Nucleolus werden am häufigsten in Einzelkopien gefunden. Sie befinden sich näher am Zentrum der Zelle und dienen der Speicherung und Weitergabe von Erbinformationen in Form von Nukleinsäuremolekülen (DNA, RNA). Der Aufbau der Pilzzelle ist insofern interessant, als sich die Zellkerne bei der Teilung durch Mitose verdoppeln, sich aber nicht sofort durch eine Quereinschnürung in zwei Zellen teilen. Daher finden sich seit einiger Zeit Zweikern- und Dreikernbildungen in der Struktur des Pilzes.
- Zytoplasma ist ein Hyaloplasma und Zellorganellen. Kohlenhydrate werden im flüssigen Medium gelöst, Glykogeneinschlüsse werden lokalisiert, Mikrofilamente wachsen und das Zytoskelett der Zelle wird gebildet. Zu den Organellen gehören Mitochondrien, Ribosomen und Dictyosomen. In Bezug auf die strukturellen Merkmale des Pilzes sind die Lomosomen zu erwähnen. Dies sind durchscheinende Körper, deren Rolle noch nicht geklärt ist.
Die Zelle des Pilzes hat also Gemeinsamkeiten mit dem Tier und der Pflanze. Es enthält jedoch auch sehr spezifische Komponenten.
Einzellige Pilze: mukor
Vertreter dieser Art hat wohl jeder schon einmal gesehen. Weißer, flauschiger Schimmelpilz, der auf Lebensmitteln, Gemüse und Obst, abgestandenem Pflanzen- und Tiergewebe auftritt - dies sind Pilze der Gattung MucorZygomyceten.
Äußerlich sehen sie mit bloßem Auge aus wie ein flauschiger Teppich. Mit der Zeit verdunkelt es sich und wird bläulich, grau. Dies geschieht, wenn die Sporen in den Sporangien reifen, wenn der Schimmelpilz erwachsen geworden ist und sich auf die Fortpflanzung vorbereitet.
Der Schimmelpilz Mukor hat eine ziemlich einfache Struktur. Erstens ist alles eine große Zellstruktur, und es ist einzellig. Es ist nur so, dass das Myzel mehrkernig ist, aber ohne Partitionen stark verzweigt ist. Es erweckt den Eindruck eines vielzelligen Organismus, ist es aber nicht.
Die Hyphen dieses Pilzes wachsen senkrecht nach oben und bilden am Ende ein Sporangium, häufiger eine Kugelform, in der Sporen heranreifen. Ein anderer Name für Mukors ist Kopfform. Es wurde ihnen genau wegen dieser Struktur und der Lage der sporentragenden Strukturen gegeben.
Nach der Reifung treten die kleinsten Zellen aus dem platzenden Sporangium aus und beginnen ihre eigene Keimung in eine neue Form. Der sexuelle Prozess ist ebenfalls verfügbar - er wird auch vom Schimmelpilz Mukor produziert. Die Struktur der notwendigen Organe ist ein durchscheinender Faden einer oder verschiedener Ordnungen, die zu einer Zygote verbunden sind. Anschließend gibt sie eine neue Hyphe mit Sporangium, das ein eigenständiger Organismus ist.
Diese Struktur des Pilzes macht ihn nicht im Geringsten schädlich für den Menschen. Natürlich können einige Formen bei Tieren und Menschen Mukormykosen auslösen, aber auch der positive Wert von Vertretern dieser Klasse ist groß. So sind sie beispielsweise Hersteller eines wertvollen Medikaments - Ramycin. Auch mit einem hohen enzymatischenAktivität macht es möglich, sie als Hefestarter bei der Herstellung bestimmter Arten von Alkoholen, Käse usw. zu verwenden.
Vielzellige Pilze: Basidiomyceten
Diese Klasse hat über 31.500 verschiedene Repräsentanten. Sie umfassen sowohl Parasiten als auch Symbionten. Die interessanteste Gruppe sind essbare Pilze, sogenannte Hutpilze. Solche Vertreter des Königreichs gehen eine für beide Seiten vorteilhafte Zusammenarbeit mit den Wurzeln der Bäume ein und bilden die sogenannte Mykorrhiza - eine dichte Verflechtung von Pilzhyphen und Pflanzenwurzeln. Das machen natürlich nicht alle Vertreter, aber die essbaren fallen in diese Kategorie.
Die strukturellen Merkmale des Hutpilzes sind, dass er mehrzellig und perfekt ist und bestimmte Körperteile hat, die sein Markenzeichen sind. Jeder dieser Repräsentanten hat also einen oberirdischen und einen unterirdischen Teil.
Aussehen
Die äußere Struktur des Pilzes besteht aus der Bildung eines Hutes in verschiedenen Formen, einem Fruchtstiel von ungleicher Masse und Länge und einem unterirdischen Teil - Mykorrhiza, bestehend aus Myzel und Hyphen, zusammen mit Baumwurzeln.
Wahrscheinlich konnte jeder, der schon einmal durch den Wald gelaufen ist, bunte, zarte Pilzkappen sehen, die aus dem Geflecht von Laub und Waldboden hervorlugen. Weiß, rot, orange, gelb, braun, klein und groß, duftend und fleischig, schmackhaft und sehr nahrhaft - diese Organismen sind fest in das Leben der Menschen eingetreten und bilden einen bestimmten Teil der Ernährung der meisten von ihnenihnen.
Äußerlich sieht man nur den Fruchtkörper selbst, aber die strukturellen Merkmale des Hutpilzes können nur durch eine subtilere Analyse, Schnitt und Mikroskopie verstanden werden.
Körperstruktur
Stumpf, Hut, Myzel (Myzel) - das sind die Hauptstrukturteile solcher Vertreter. Die Struktur des Fruchtkörpers des Pilzes ist unterschiedlich. Vielmehr unterscheiden sich ihre Größen und Farben sowie einige Merkmale des Hutes. Innen sind sowohl das Bein als auch der Hut ein dichtes Geflecht aus Pilzhyphen in verschiedenen Kombinationen.
Das Bein enthält also mehrere hunderttausend feinste Fäden, die eng zu einer gemeinsamen Struktur verwoben sind. Im unteren Teil geht es glatt in das unterirdisch verborgene Myzel über. Wenn Sie den Pilz sehr vorsichtig schneiden, können Sie diese dünnen, weißen, fadenförmigen Auswüchse sehen, die sich vom Boden aus erstrecken und in den Stumpf hineinwachsen.
Im oberen Teil, direkt unter dem Hut, hat der Stiel des Pilzes einen Schleier oder bei einigen Arten seine Überreste während der Reduktion. Mit dieser Funktion können Sie zwischen giftigen und essbaren Arten unterscheiden sowie sie systematisieren und klassifizieren.
Der obere Teil des Beines ist mit einem Hut gekrönt. Darin liegt das Merkmal. Die Struktur des Hutpilzes ermöglicht es, essbare Formen von giftigen zu unterscheiden. Es gibt also zwei Arten von Hüten:
- Lamellen - sind auf der Innenseite kleine Plättchen, in denen sich Sporen befinden und ausreifen. Beispiele für Organismen: Volushki, Russula, Pilze.
- Tubular - gebildet von Röhren, die mit bloßem Auge sichtbar sind. Auf diesen StrukturenSporen entwickeln sich auch, um sich zu vermehren. Beispiele: Ölpilze, Steinpilze, Espenpilze, Pfifferlinge.
Diese Struktur aus Kappe und Sporangien wird als Hymenophor bezeichnet. Außen ist der Hut mit einer dünnen und zarten Hautschicht bedeckt, die auch von innen Hyphen ist. Er hat nur eine andere Farbe, anhand derer man die Art des Pilzes beurteilen kann.
Myzelstruktur
Myzel ist ein sehr wichtiger Teil, den Pilze bilden. Die Struktur des Körpers sind Hyphen, wie wir bereits erwähnt haben. Aber das Myzel besteht aus länglichen vielkernigen Zellen ohne jegliche Pigmente.
Es ist das Myzel, das mit den Wurzeln der Bäume eine Symbiose eingeht und Mineralien und Wasser durch Myzelauswüchse zum Baum leitet. Im Gegenzug erhält der Pilz organische Substanzen von der Pflanze, was ihn ernährungsphysiologisch heterotroph macht.
Die Struktur des Hutpilzes beinh altet die Vermehrung durch Sporen. Unter normalen Bedingungen (gute Luftfeuchtigkeit, Temperatur) kann das Myzel jedoch selbst neue Fruchtkörper hervorbringen. Daher wird das Myzel kühn als Organ der vegetativen Vermehrung bezeichnet.
Streitigkeiten
Diese winzigen Strukturen, die in einer großen Masse Pulver in verschiedenen Farben sind, sind die Hauptquelle für die Fortsetzung der Pilzgattung. Aus den Sporangien auf dem Hut verschüttet, werden sie vom Wind erfasst und über weite Strecken getragen. Viele Tiere, die Pilze fressen, können ihre Sporen nicht verdauen, sodass sie zusammen mit den Exkrementen in die Umwelt ausgeschieden werden. Hier bekommen zukünftige Hutarten auf alle Fälle eine ChanceBewurzelung und Keimung von Sporen. Anhand der Form, Größe und Farbe dieser Zellen lassen sich die meisten Pilzarten identifizieren und sie der einen oder anderen Klasse zuordnen.
Abschließend möchte ich sagen, dass Vertreter des Reiches der Pilze sehr wichtige Organismen sind, die ganze Ökosysteme beeinflussen, die Teil der Nahrungskette sind, Lebewesen irreparablen Schaden zufügen, uns aber auch ein Gegenmittel für viele Krankheiten.
