Blatt ist ein vegetatives Seitenorgan des Sprosses. Es spielt eine wichtige Rolle im Leben der ganzen Pflanze, die Blattstruktur ist so angeordnet, dass sie sich an die Umweltbedingungen anpassen kann, um ihre Funktionen zu erfüllen - Photosynthese, Verdunstung und Gasaustausch, Guttation. Das Blatt kann modifiziert werden und eine Nadel (wie bei Nadelbäumen) oder ein Dorn (bei Kakteen und Berberitzen usw.) sein. Solche Veränderungen der Seitenorgane des Sprosses helfen Pflanzen, in verschiedenen Klimazonen zu überleben.
Die äußere Struktur des Blattes hängt von der Pflanzenart ab. Sie unterscheiden also zwischen einfachen und komplexen, gestielten, sitzenden und umhüllenden Blättern. Fast alle Seitenorgane des Triebs haben einen erweiterten Teil - eine Blattspreite, die ganz, seziert, gelappt oder getrennt sein kann. Der Blattstiel, mit dem das Hauptassimilationsorgan am Stängel befestigt ist, kann vollständig fehlen, dann heißt es, das Blatt sei „sitzend“oder gestielt. Wenn BlattDie Platte umschließt den Stängel vollständig und wickelt sich dann um das Seitenorgan des Sprosses. Blattstiel-Angiospermen haben auch Nebenblätter, die junge Blätter und Achselknospen schützen.
Die morphologische Struktur des Blattes beweist auch das Vorhandensein einfacher und komplexer Formen. Das Hauptaufnahmeorgan einer Pflanze wird einfach genannt, wenn es einen Blattstiel und eine Blattspreite hat, die vollständig abfallen (Ahorn, Flieder, Weide). Zusammengesetzte Blätter haben 1 Blattstiel und mehrere Blattspreiten, die einzeln abfallen können (Walnuss, Kastanie, Esche).
Der innere Aufbau des Blattes ist bei allen Pflanzen identisch. Die Blattspreite ist oben und unten mit einer Epidermisschicht bedeckt, die die Haut bildet. Einige Vertreter der Flora auf der Oberhaut können Haare, einen Nagelhautfilm oder einen wachsartigen Belag aufweisen. Dies sind alles Schutzvorrichtungen, die Überhitzung, Verbrennungen und übermäßige Verdunstung von Wasser verhindern. Das Hautgewebe der meisten Pflanzen hat an der Unterseite des Blattes schlitzartige Öffnungen - Stomata, die zwei Verriegelungszellen haben. Gase und Wasserdampf strömen durch den Stomaapparat, sowohl in das Seitenorgan des Triebs als auch nach außen.
Die Zellstruktur des Blattes weist auf das Vorhandensein des Hauptgewebes hin - des Mesophylls, das in schwammiges und palisadenförmiges (säulenförmiges) Parenchym unterteilt ist. Struktureinheiten von Säulengewebe enth alten eine große Anzahl von Chloroplasten, die sich mit Sonnenlicht bewegen können. Zellen sind sehr nahe beieinander, in ihnen findet die Photosynthese statt. SchwammgewebeEs wird von Elementarteilchen des Lebendigen gebildet, die eine unregelmäßige Form, viel Zwischenzellsubstanz haben und selbst sehr locker gelagert sind.
Beteiligt sich, aber nicht so aktiv wie das Palisadenparenchym, an der Assimilation, sowie durch seine Lufträume findet ein Gasaustausch statt. Auch im Blatt gibt es Venen, die als Gefäße fungieren und am Stoffwechsel teilnehmen. Durch sie dringt Wasser mit Mineralien in die Zellen des Seitenorgans des Triebs ein und entfernt organische Verbindungen, die während der Photosynthese aus dem Blatt selbst gebildet werden. Außerdem sind große Venen von faserigen Bündeln umgeben, die aus mechanischem Gewebe bestehen und dem Blatt Kraft verleihen.
Daher ist die Struktur des Blattes sehr komplex und wird durch die Funktionen bestimmt, die dieses Organ ausführt - Assimilation, Gasaustausch, Guttation und Verdunstung. Neben den Hauptfunktionen kann das Blatt auch zusätzliche Funktionen erfüllen - Schutz (Dornen), Stoffversorgung (Zwiebelschuppen) und vegetative Vermehrung.
