Wie viele Bedeutungen hat das Wort "Tee"? Wenn wir es aussprechen, können wir ganz unterschiedliche Begriffe und Gegenstände meinen. Tee kann als immergrüner Strauch bezeichnet werden, dessen Blätter gesammelt und speziell verarbeitet werden. Tee ist ein Getränk, das durch Aufbrühen von Teeblättern hergestellt wird. Und nicht nur sie. Heute sagt man beim Aufbrühen verschiedener Kräuter, Blumen, Beeren, Früchte usw. auch: „Tee“. Kamille, Ingwer, Hibiskus usw. In letzter Zeit sind in der Hitze Flaschengetränke, Eistees, die an Limonade erinnern, sehr beliebt. Wir lassen dem Kellner Geld für den Service - für ein Trinkgeld. Die Herkunft des Wortes "Tee", die damit verbundenen Geschichten und Legenden - dies und vieles mehr wird im Artikel besprochen.
Legende
Woher kommt Tee, woher kommt das Wort "Tee"? Der Legende nach gab es einen solchen alten chinesischen Kaiser Shen Nong. Er lebte vor etwa fünftausend Jahren. Abgesehen von anderenStudien umfassten seine Interessen die Untersuchung der vorteilhaften Eigenschaften verschiedener Pflanzen und ihrer Teile. Eines Tages unternahm er eine weitere Reise durch das Land. Aus hygienischen Gründen trank er nur abgekochtes Wasser. Während eines H alts bringen sie Wasser zum Kochen. Und einige Blätter fielen hinein von dem Baum, unter dem der Kaiser ruhte. Es waren Teeblätter. Er mochte das zufällige Getränk sehr. Es energetisiert, strafft und erfrischt. Shen Nong begann, die Eigenschaften wundersamer Blätter zu studieren. Vielleicht wurde so eine Kultur geboren, die die Welt eroberte und seit Jahrtausenden genutzt wird.
"Tee": der Ursprung des Wortes
Im Russischen und einigen europäischen Sprachen tauchte das Wort „Tee“erstmals im 17. Jahrhundert auf. Zu dieser Zeit entstanden und entwickelten sich die Wirtschaftsbeziehungen zwischen China und Russland schnell. Von dort brachten sie Tee, Seiden- und Baumwollstoffe, Porzellan, Rohrzucker. Pelze, Wollstoffe, Glas, Manufaktur usw. wurden zurück importiert. Vermutlich ist der Ursprung des Wortes "Tee" im Russischen mit dem Namen einer Heilpflanze verbunden, die Teil der Rezepte für die Zubereitung medizinischer Abkochungen war.
In China selbst hat Tee Hunderte von Namen. Es hängt vom Dialekt der Provinz, vom Anbauort, von der Sorte oder Art ab. Aber die Hieroglyphe für Tee ist im ganzen Land gleich. Der Handel mit Russland begann mit Nordchina. Hier kommt der Klang des Wortes dem Russischen am nächsten. Nur geerntete grüne Blätter von Teesträuchern werden "Cha" genannt. Verarbeitete, zerkleinerte trockene Blätter (wasnennen wir schwarzen Tee) - "u-cha" und gebrühten - "ch'a-i".
Geschichte des Tees in Russland
Zum ersten Mal in Russland wurde Tee 1638 verkostet. Unter den Geschenken des mongolischen Altyn-Khan an den russischen Zaren Michail Fedorovich befand sich chinesischer Tee. Ein Sud aus den Blättern wurde am königlichen Hof als Medizin verwendet. Ende des 17. Jahrhunderts wurde es in Apotheken als Tonikum verkauft.
Allmählich stieg die Menge des aus China importierten Tees exponentiell an. Und Ende des 18. Jahrhunderts wurde das Getränk zu einem obligatorischen Attribut der königlichen Tafel. Darüber hinaus gewann es trotz seiner hohen Kosten bei den oberen Schichten der Gesellschaft an Popularität - Adligen und Kaufleuten. Ein Pfund Teeblätter kostete damals so viel wie zwei oder sogar drei Kühe.
Tee "kam" allmählich zu den Menschen. In breiten Schichten wurde das Getränk zunächst in den Städten Sibiriens, dann im Wolgagebiet und dort bereits in Moskau populär. Nach der Veröffentlichung des kaiserlichen Dekrets im Jahr 1821 über die Erlaubnis, Tee in Tavernen und Restaurants zu verkaufen, begann in Russland ein „Teeboom“. Während der Regierungszeit von Nikolaus I. tranken alle Tee: von der reichsten Aristokratie bis zur ärmsten Bauernschaft. Eine solche Verteilung des Produkts führt zur Entstehung von Teezulagen, insbesondere in der russischen Armee.
Samowar
Es ist Tee, der für das Erscheinen des "russischsten Geräts" - des Samowars - dankbar sein sollte. Mitte des 18. Jahrhunderts tauchte im Ural ein ziemlich komplexes technologisches Gerät auf, dessen Produktion nach Produktion und Wirtschaftlichkeit nach Tula verlegt wurdeGründe.
Trinkgeld
Der Ursprung des Trinkgeldes wird den Kutschern zugeschrieben. Ihre Arbeit war schwierig, mit vielen Risiken und Gefahren verbunden. Einfach für die Arbeit eines Kutschers zu bezahlen, g alt unter den Fahrgästen als schlechtes Benehmen. Vor dem Aufkommen und der weit verbreiteten Verwendung der „Tee“-Terminologie in Russland war nur Wodka so beliebt. Gefrorener und müder Kutscher, der um eine zusätzliche Belohnung bat, um sich warm zu h alten und auszuruhen, erhielt es. Zuerst fragten sie nach Wodka, dann wechselten sie zu einem korrekteren: für Möwen, für Tee.
Der deutsche Wissenschaftler Göring hat in seiner Monographie eine bestimmte Klassifizierung von Tipps erstellt:
- Zuzahlung für Dienstleistungen, Arbeit etc. Das sind moderne Tipps für Kellner, Zimmermädchen, Taxifahrer etc.
- Für Arbeit bezahlen, aber nicht im Voraus vereinbart. Etwas, das auf Wunsch hergestellt und in Banknoten bezahlt wurde.
- Besonderes Bonusgeld, Urlaubsgeld, Events.
Triumphzug
Die Bedeutung des Wortes "Tee" laut Dahls erklärendem Wörterbuch sieht so aus: "ein Baum, seine getrockneten Blätter, der eigentliche Aufguss dieser Blätter, ein Getränk." Tee verbreitete sich immer mehr in ganz Russland und wurde mehr als nur ein kulinarisches Gericht. I. G. Kol schreibt, dass es „das Morgen- und Abendgetränk der Russen ist, genau wie“Herr, erbarme dich! - ihr Morgen- und Abendgebet. Tee wurde sowohl „on the way“als auch „off the track“angeboten.
Es ist mir aufgefallen, dass eine Person weicher und selbstgefälliger wird, wenn sie Tee trinkt. Die Zeremonie selbst, mit einem zischenden Samowar, gefüllt mit einer Tasse duftender Brühe, machte es ausDie Teilnehmer sind ruhiger, friedlicher. Tee wurde mehrmals täglich getrunken.
Zu dieser Zeit wurde das Verb "tee tea" geboren, Sprichwörter und Redensarten tauchten auf:
- Trink eine Tasse Tee - du wirst die Sehnsucht vergessen.
- Tee vermissen wir nicht - wir trinken jeweils sieben Tassen.
- Trink keinen Tee, so kannst du auf der Welt nicht leben.
- Tee ist nicht berauscht - wird nicht verstehen.
