Lipide sind komplexe Verbindungen, zu denen höhere Fettsäuren und Ester gehören. Sie lösen sich nicht in Wasser, sondern nur in organischen Lösungsmitteln. Die Hauptfunktionen von Fetten sind strukturelle und regulatorische sowie die Energieversorgung des Körpers.
Die strukturelle Rolle von Lipiden besteht darin, dass sie die Basis von Zellmembranen bilden. Die regulatorischen Funktionen von Lipiden bestehen darin, die Permeabilität von Membranen und deren Rezeptorapparat sicherzustellen, wodurch Katecholamin, Acetylcholin, aber auch Insulin und Zytokine auf Zellen einwirken können. Darüber hinaus sorgen Fette für den kolloidalen Zustand von Zellmembranen, ihre Fließfähigkeit sowie die Aktivität einzelner Enzyme wie Cytochromoxidase, Guanylatcyclase, ATPase. Eine separate Art von Lipiden (BAS), zu denen Steroidhormone, Leukotriene und der Thrombozytenaktivierungsfaktor gehören, ist in der Lage, nicht nur die Arbeit einzelner Zellen, sondern auch von Geweben und Organen zu regulieren.
Zu den Funktionen von Lipiden gehört ihre Rolle bei der Versorgung des Körpers mit Energie, die für die Muskelkontraktion verwendet wird, bei der Funktion innerer Organe, insbesondere der Nieren und der Leber, und bei nervösen Prozessen.
Es ist erwähnenswert, dass die FunktionenLipide sind eng mit ihrer Struktur verbunden. Ihre richtige quantitative und qualitative Zusammensetzung sichert das Funktionieren der Zellen und ihre Aktivität. So sind beispielsweise Membranphospholipide in der Lage, Transportproteine und Ionenkanäle zu beeinflussen, und Veränderungen in ihrer Arbeit führen zu Funktionsstörungen von Zellen und des gesamten Organs.
Fette sind Vitalstoffe. Neben diesen Funktionen sind sie auch an der Thermoregulation beteiligt, da sie Wärme schlecht leiten. Deshalb hilft die subkutane Fettbasis dem Körper, sich warm zu h alten.
Es sollte auch gesagt werden, dass subkutanes Fett polsternde Eigenschaften hat, so dass es innere Organe (z. B. Nieren) vor mechanischen Schäden schützen kann, obwohl sein Überschuss ihre Arbeit negativ beeinflussen kann, was am häufigsten in beobachtet wird Verletzung des Fettstoffwechsels, zum Beispiel bei Fettleibigkeit.
Die katalytischen Funktionen von Lipiden sind mit fettlöslichen Vitaminen verbunden, die Bestandteil vieler Enzyme sind. Fette sind auch eine Quelle für Stoffwechselfeuchtigkeit, da bei der Oxidation dieser Stoffe Wasser entsteht. Sie sind auch Bestandteil des Sekrets der Talgdrüsen, das übermäßiges Austrocknen der Haut verhindert.
Angesichts der wichtigen biologischen Rolle von Fetten ist es notwendig, dass sie in ausreichender Menge in den Körper gelangen. Eine wertvolle Quelle dieser Verbindungen sind tierische Produkte, Fisch, Nüsse, Pflanzenöl, Milchprodukte und Eigelb.
Der Fettstoffwechsel im menschlichen Körper hängt von vielen Faktoren ab. BeimDie Verletzung eines der Glieder im Stoffwechsel dieser Substanzen entwickelt verschiedene pathologische Zustände und Krankheiten - Fettleibigkeit, Unterernährung, Lipodystrophie oder Lipidose. In der Pathogenese ihrer Entwicklung gibt es hauptsächlich Störungen der Verdauung und Aufnahme von Fetten, eine Verletzung ihres Transmembrantransfers sowie Veränderungen im Stoffwechsel innerhalb der Zellen.
Diese Pathologien sind durch spezifische klinische Manifestationen gekennzeichnet, verletzen den Allgemeinzustand einer Person und erfordern eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung.
