Im Leben sind wir von einer Vielzahl von Körpern und Objekten umgeben. Zum Beispiel drinnen ist es ein Fenster, eine Tür, ein Tisch, eine Glühbirne, eine Tasse, auf der Straße - ein Auto, eine Ampel, Asph alt. Jeder Körper oder Gegenstand besteht aus Materie. In diesem Artikel wird erläutert, was eine Substanz ist.
Was ist Chemie?
Dies ist die Naturwissenschaft, die organische und anorganische Substanzen, ihre Struktur, Eigenschaften und Umwandlungen als Ergebnis chemischer Reaktionen untersucht. Die Chemie gehört zu den großen Gebieten der Naturwissenschaften und befasst sich mit der Erforschung der Wechselwirkungen zwischen Molekülen und Atomen. Sie gibt einen klaren Begriff davon, was ein Stoff ist, und ist sehr eng mit Physik und Biologie verflochten und gehört daher zu den Naturwissenschaften.
Die Bedeutung der Chemie im menschlichen Leben
Mineralien, lebende Organismen, Gesteine und die Atmosphäre bestehen aus unterschiedlichen Verhältnissen derselben Elemente. Der Hauptunterschied zwischen belebter und unbelebter Natur besteht darin, welche Moleküle aus bestimmten chemischen Elementen gebildet wurden. Die Grundlage der lebenswichtigen Aktivität unserer Biosphäre wird seinZyklus der chemischen Elemente.
Menschliches Leben ist ohne Industriegüter (Lebensmittel, Vitamine, Medikamente, Kosmetika, Kunstfasern, Baustoffe, diverse Lacke und Farben, Mineraldünger u.v.m.) nicht möglich.
Moleküle und Atome
Alle Substanzen bestehen aus sehr kleinen Teilchen, die Moleküle genannt werden (von lateinisch - Masse). Alle Moleküle bestehen aus noch mikroskopischeren Teilchen - Atomen oder besser Kernen, die von inneren und äußeren Elektronen umgeben sind, die chemische Bindungen eingehen. Atome haben eine bestimmte Masse, daher ist die Zusammensetzung der Materie konstant. Die Grundzüge der Struktur des Moleküls wurden im Zuge der wissenschaftlichen Forschung zu chemischen Reaktionen, der Analyse chemischer Verbindungen und der Anwendung physikalischer Methoden entdeckt. Atome in Molekülen sind durch chemische Bindungen verbunden. Mikroskopisch kleine Teilchen in einem Molekül können entweder positiv oder negativ geladen sein.
Der Begriff der Materie
Was ist eine Substanz? Als Substanz wird das angesehen, woraus alle Körper und Gegenstände in der umgebenden Natur bestehen. Alle Stoffe enth alten Moleküle, und Moleküle wiederum bestehen aus Atomen. Zum Beispiel ist ein Eisennagel ein Körper und Eisen eine Substanz. Jede Substanz hat bestimmte physikalische und chemische Eigenschaften.
Physikalische Eigenschaften umfassen Merkmale, die eine Substanz von einer anderen unterscheiden. Dazu gehören: AggregatBeschaffenheit, Dichte, Löslichkeit, Farbe, Glanz, Temperatur (Sieden oder Schmelzen), elektrische Leitfähigkeit.
Chemische Eigenschaften - die Eigenschaften von Stoffen zu reagieren und sich in chemischen Prozessen (Reaktionen) zu manifestieren.
Die Aufgabe der Chemie ist es, sich mit den physikalischen und chemischen Eigenschaften der Materie vertraut zu machen.
Stoffarten
Es gibt Stoffklassen, die einfach und komplex sind. Einfache Substanzen sind Substanzen, die aus Atomen eines chemischen Elements bestehen. Zum Beispiel Moleküle von Edelgasen (Neon, Argon, Sauerstoff, Brom, Jod). Komplexe Substanzen sind alle Stoffe, die durch die Verbindung verschiedener Atome entstanden sind (Wasser, Kochsalz, Kohlendioxid, Kaliumpermanganat, Saccharose). Wirkstoffe - Substanzen in chemischen Reaktionen, die bei Konzentration auf der Oberfläche die Oberflächenspannung verringern können.
Organische Stoffe
Diese Kategorie umfasst alle Stoffe, die Kohlenstoff enth alten. Ausnahmen sind Karbide, Kohlenoxide, Karbonate und kohlenstoffh altige Cyanide und Gase.
Das Saccharid-Stoffmolekül besteht aus drei Elementen und ist die Hauptenergiequelle für lebende Organismen. Monosaccharide sind Verbindungen, die keiner Kristallisation unterliegen. Oligosaccharide (Saccharose, Lactose, M altose) bestehen aus zwei, drei oder vier Monosaccharidmolekülen. Kristallisation ausgesetzt. Polysaccharide (Glykogen, Stärke, Arabane, Xylane) sind ungesüßt im Geschmack und lösen sich nicht in Wasser auf. Ihre Hauptfunktion istVerbindung, Verklebung und Bindung von Zellen. Lipide sind eine Gruppe von Verbindungen, die in allen lebenden Zellen vorkommen. Sie sehen aus wie einfache Kohlenstoffketten oder Überbleibsel zyklischer Moleküle. Sie werden in Fette (Triglyceride und neutrale) und Lipoide unterteilt. Das sind schwierige Äther. Fettsäuren (Stearin, Ricin) kommen auch in lebenden Organismen vor. Lipoide sind fettähnliche Substanzen, die aufgrund ihrer Struktur wichtig sind. Sie bilden klar orientierte Schichten. Enzyme umfassen aktive biologische Beschleuniger von Prozessen einer Proteinnatur. Sie werden durch Reaktionen nicht zerstört und unterscheiden sich von chemischen Katalysatoren dadurch, dass sie unter normalen Bedingungen die Reaktionsgeschwindigkeit erhöhen können.
Anorganische Stoffe
Anorganische Substanzen umfassen: Wasser, Sauerstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Kalium, Calcium, Natrium, Phosphor, Schwefel.
Wasser ist ein unverzichtbares Lösungsmittel und Stabilisator. Es hat eine starke Wärmekapazität und Wärmeleitfähigkeit. Die aquatische Umwelt ist günstig für das Auftreten grundlegender chemischer Reaktionen. Es ist durchscheinend und nahezu druckfest.
Stickstoff ist ein Bestandteil vieler Nicht-Protein-Verbindungen. Schwefel nimmt aktiv an ihrem Aufbau teil. Die meisten lebenden Organismen enth alten Phosphor in mineralischer Form. Kalium kommt in Zellen in Form von Ionen vor. Es aktiviert das Gleichgewicht der Proteinenzyme. Natrium ist Bestandteil des Blutes und spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Wasserhaush altes des gesamten Organismus. Eisen nimmt aktiv an den Prozessen der Atmung und Photosynthese teil und ist ein Bestandteil des Hämoglobins. In der ErnährungEine Person erhält täglich 2 mg Kupfer. Sein Mangel zeigt Anämie, Appetitlosigkeit und Herzerkrankungen. Mangan beeinflusst die Erneuerungsprozesse in Pflanzen. Zink baut Kohlensäure ab. Bor beeinflusst das Wachstum verschiedener Organismen. Fehlt es im Boden, sterben bei Pflanzen Blüten und Leitbahnen ab. Molybdän vernichtet aktiv Parasiten und erfreut sich in der Pflanzenproduktion großer Beliebtheit.
Was ist der Unterschied zwischen anorganischen und organischen Stoffen?
Es gibt keine besonders starken äußeren Unterschiede zwischen diesen beiden Stoffgruppen. Der Hauptunterschied liegt in der Struktur, wobei anorganische Substanzen eine nichtmolekulare Struktur und organische Substanzen eine molekulare Struktur haben.
Anorganische Substanzen haben eine nichtmolekulare Struktur und zeichnen sich daher durch hohe Schmelz- und Siedepunkte aus. Sie enth alten keinen Kohlenstoff. Dazu gehören Edelgase (Neon, Argon), Metalle (Kalzium, Kalzium, Natrium), amphotere Substanzen (Eisen, Aluminium) und Nichtmetalle (Silizium), Hydroxide, binäre Verbindungen, Salze.
Organische Substanzen mit molekularer Struktur. Sie haben relativ niedrige Schmelzpunkte und zersetzen sich schnell, wenn sie erhitzt werden. Hauptsächlich aus Kohlenstoff. Ausnahmen: Carbide, Carbonate, Kohlenstoffoxide und Cyanide. Kohlenstoff ermöglicht die Bildung einer Vielzahl komplexer Verbindungen (mehr als 10 Millionen sind in der Natur bekannt).
Die meisten ihrer Klassen sind biologischen Ursprungs (Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Nukleinsäuren). Zu diesen Verbindungen gehören Stickstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Phosphor und Schwefel.
Um zu verstehen, was eine Substanz ist, muss man sich vorstellen, welche Rolle sie in unserem Leben spielt. In Wechselwirkung mit anderen Substanzen bildet es neue. Ohne sie ist die vitale Aktivität der umgebenden Welt untrennbar und undenkbar. Alle Gegenstände bestehen aus bestimmten Stoffen und spielen daher eine wichtige Rolle in unserem Leben.
