Heute ist eine Taverne eine minderwertige Einrichtung, die ver altet ist. So denkt zumindest eine gute Hälfte der Menschheit. Aber es war nicht immer so. Früher war das Wirtshaus der beste Ort, um sich von der alltäglichen Langeweile zu erholen und einen Krug Fusel zu „rollen“. Ganz zu schweigen davon, dass diese Einrichtungen das Zuhause müder Wanderer waren.
Was hat sich in so kurzer Zeit verändert? Warum ist das Wirtshaus heute nur noch ein Relikt aus der Zeit? Und was waren überhaupt die Wirtshäuser von früher?
Was ist ein Gasthaus?
Es ist schwer zu sagen, wann genau die ersten Gasthäuser entstanden, bereit, Reisende nicht nur zu beherbergen, sondern sie auch zu ernähren. Es ist jedoch sicher bekannt, dass sie bereits in der Antike in ganz Griechenland und Rom aktiv gebaut wurden.
Was ihren Zweck betrifft, ist die Taverne in erster Linie eine Taverne, die für normale Bewohner und Besucher gedacht ist. Es sei darauf hingewiesen, dass die Qualität des Essens an solchen Orten sehr zweifelhaft war, aber die Kosten erlaubten es den Gästen, diese Tatsache zu ignorieren.
Im Laufe der Jahre wandelte sich das Gasthaus von einem gewöhnlichen Speisesaal in ein Hotel mit einem breiten Angebot an Dienstleistungen. Hier war es also nicht nur möglich, ein Zimmer für die Nacht zu buchen, sondern auch alle notwendigen Informationen über die Stadt oder ihre Umgebung zu erh alten.
Wirtshäuser in Russland
Was unser Land betrifft, so entstanden die ersten Tavernen in Moskau Mitte des 16. Jahrhunderts. Und Iwan der Schreckliche selbst gründete ihren Bau, da die Menschen eine solche Institution wirklich brauchten. Aber die ersten Etablissements waren ziemlich teuer, und deshalb waren nur wohlhabende Leute ihre Gäste. Das Wort "Taverne" selbst verbreitete sich unter den Russen erst im 17. Jahrhundert.
Wirtshäuser werden immer beliebter
Das heutige Gasthaus ist nur noch ein kleiner Schatten dessen, was es einmal war. Und schuld an allem sind Restaurants, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts billige Kantinen fast vollständig ersetzten. Und das ist nicht verwunderlich, denn die Qualität der Lebensmittel ist zu einem entscheidenden Faktor in diesem Kampf geworden.
Deshalb gibt es heute in allen Städten Restaurants, aber Kneipen sind schon eine Seltenheit. Obwohl in der russischen Hauptstadt im letzten Jahrzehnt die Mode für diese öffentlichen Orte wiederbelebt wurde. Das Tavernennetz „Yolki-Palki“ist weithin bekannt, die Taverne mit orientalischem Geschmack – „The Tale of the East 1001 Nights“gewinnt an Popularität. Aber sie versuchen, den russischen Geist in den Wirtshäusern „Borscht & Salo“zu bewahren. Mit einem Wort, Traditionen leben weiter.
