Wenn du in Kochzeitschriften blätterst und verschiedene Rezepte studierst, stößt du oft auf den Begriff "Handvoll". Alte, „großmütterliche“Rezepte sind voll von solchen Empfehlungen, denn zu ihrer Zeit gab es noch keine relativ praktischen Maße, keine Küchenwaage, keine genauen Markierungen auf Messbechern. Also maßen sie alles in Handvoll und Prisen ab und brachten die Gerichte rein geschmacklich auf das Ideal.
Aber was ist eine Handvoll? Und kann dieser Begriff heute verwendet werden?
Was ist eine Handvoll
Der Begriff leitet sich von dem Wort "Handvoll" ab und bedeutet zusammengef altete Handflächen in Form eines Bootes. Die Finger sollten fest geschlossen sein, damit das, was in die Hände getippt wird, nicht durch die Lücken herausspritzt.
Eine Handvoll ist der Raum, der entsteht, wenn die Handflächen zusammengeklappt werden.
Auch eine Handvoll wird oft als der Raum bezeichnet, der von einer Handfläche gebildet wird, die auch in einem "Boot" gef altet ist. Obwohl es ehrlich gesagt nur eine halbe Handvoll ist.
Eine weitere Handvoll kann nicht gef altete Handflächen genannt werden, sondern was in diesen Raum passt.
Eine Handvoll ist ungenau
Der Begriff "Handvoll" wird wahrscheinlich bald verschwindenzu ruhen, weil es so ungenau ist wie eine "Prise" von etwas. Für eine Prise können Sie ein Gramm einer Substanz einnehmen oder fünf. Kleiner Unterschied? Was ist, wenn du etwas salzst?
Eine Handvoll ist ein sehr ungenauer Begriff, denn Sie können Palmen voller Beeren aufheben oder die Haut nur leicht bedecken. Beide werden als eine Handvoll angesehen, aber das Gewicht der Beeren ist in diesen beiden Fällen sehr unterschiedlich.
Es gibt auch Verwechslungen mit einer vollen Handvoll (wenn zwei Handflächen gef altet sind) und einer halben, die im Volksmund auch einfach als "Handvoll" bezeichnet wird (wenn eine Handfläche gef altet ist "Boot").
Test "Drei Kuchen"
Stellen Sie sich vor, drei Leute kochen dasselbe Rezept, um denselben Kuchen zu backen. Nach einem fiktiven Rezept brauchen wir:
- 2 Handvoll Mehl;
- 2 Eier;
- 1 Glas Wasser;
- eine Prise Salz.
Der Kuchen wird von einem erwachsenen Mann, einer erwachsenen Frau und einem kleinen Mädchen zubereitet. Was bekommen sie?
Die Proportionen werden natürlich beim Backen beachtet, aber jeder bekommt eine andere Kuchengröße, da alles von der Größe der Handflächen abhängt.
Also wird das Mädchen den kleinsten Kuchen backen, weil sie die kleinste Handfläche hat. Das bedeutet, dass ihre Handvoll auch die kleinste sein wird.
Und sie hat Glück, wenn ihr Kuchen überhaupt herauskommt, denn nur Mehl wurde in Handvoll abgemessen, und die restlichen Zutaten sind gleich.
Der Kuchen einer Frau kommt aus dem Üblichen herausGröße.
Ein Mann hat aufgrund der großen Menge Mehl das größte und höchstwahrscheinlich das trockenste.
Damit ist die Schlussfolgerung klar: Eine Handvoll ist sehr unpraktisch!
