Proteine sind die Grundlage der Existenz einer lebenden Zelle. Sie machen den Großteil seiner Elemente aus. Die Aufbaufunktion von Proteinen liegt in ihrer Anwesenheit in vielen menschlichen Organen und Geweben. Die meisten dichten Substanzen bestehen aus Proteinen. Zum Beispiel Muskeln, Stützgewebe, Nägel, Haare.
Proteine sind makromolekulare Verbindungen. Beispielsweise ist ein Proteinmolekül mehrere hundert Mal größer als ein Wassermolekül. Jede Proteinsubstanz wird aufgrund von Verbindungen gebildet, die Aminosäuren genannt werden. Sie sind in einer strengen Reihenfolge hintereinander angeordnet und bilden eine lange Kette, die als Peptidkette bezeichnet wird. Die chemischen und biologischen Eigenschaften eines Proteins werden durch die darin befindlichen Aminosäuren bestimmt. Alle Funktionen, die sie erfüllen, sind sehr wichtig für lebende Organismen, und eine davon, die Baufunktion von Proteinen, ist die Grundlage für die Existenz und Entwicklung aller Lebewesen.
Eiweißeigenschaften
Forschungen von Wissenschaftlern haben bewiesen, dass die physikalischen und chemischen Eigenschaften eines Proteins durch die darin enth altenen Aminosäuren, ihre Anzahl und Abfolge von Verbindungen bestimmt werden.
Proteinesind:
- unlöslich und wasserlöslich;
- instabil, sich mit geringen Auswirkungen auf sie ändernd und nachh altig.
Es gibt in der Form:
- lange Threads;
- Verbindungen kleiner kugelförmiger Moleküle.
Bei einer so unterschiedlichen Struktur entsprechen die Eigenschaften von Proteinen jedoch genau den Funktionen, die sie erfüllen. Beispielsweise sind Proteine in Form von Filamenten in Muskeln vorhanden, weil sie mit der Fähigkeit zur Kontraktion ausgestattet sind. Leicht lösliche Proteine mit einer molekularen Struktur aus kleinen Kugeln übernehmen die Transportfunktionen. Als Katalysator werden Proteine mit leicht modifizierbarer Struktur verwendet.
Proteinfunktionen
Jede organische Substanz erfüllt im Körper bestimmte Funktionen. Überlegen Sie, welche Funktionen, die das Leben eines Menschen sichern, ein Protein erfüllt:
Bau. Protein wird bei der Bildung von Schalen und Zellmembranen als Teil von Blutgefäßen und Sehnen verwendet. Die Aufbaufunktion von Proteinen (Beispiele sind im Artikel beschrieben) manifestiert sich vollständig in Organen und Geweben wie Haut, Haaren, Nägeln usw
- Motor.
- Katalytisch. Im menschlichen Körper laufen ständig verschiedene chemische Reaktionen ab. Enzyme, die aus Proteinen bestehen, regulieren die Geschwindigkeit ihrer Passage.
Transport. Proteine transportieren Vitalstoffe durch den Körper und alle Gewebe. Beispielsweise trägt das Protein HämoglobinSauerstoff
Schützend. Das Immunsystem produziert Antikörperproteine als Reaktion auf schädliche fremde Mikroorganismen, die in den Körper eingedrungen sind. Antikörperproteine blockieren den Angriff von Schadstoffen. Es gibt auch Blutproteine - Fibrinogene, die den Körper daran hindern können, Blut zu verlieren, indem sie ein Gerinnsel bilden (Blutgerinnung)
Hormon. Hormone sind für die Aufrechterh altung des Gleichgewichts im Körper verantwortlich, regulieren den Stoffwechsel und die meisten von ihnen bestehen aus Proteinen oder Polypeptiden
nahrhaft. Das Protein Casein ist beispielsweise in der Muttermilch enth alten und für das Sättigungsgefühl des Babys verantwortlich
Die Aufbaufunktion von Protein ist eine der Hauptfunktionen, die für das normale Funktionieren des Körpers verantwortlich ist.
Menge an Proteinen im menschlichen Körper
Das Vorhandensein von Proteinen in jeder lebenden Zelle beträgt mindestens die Hälfte ihres Trockengewichts. Im Allgemeinen sind in allen Proteinen nur zwanzig Aminosäuren vorhanden, während sich verschiedene Proteinverbindungen in der Anzahl der Wiederholungen und der Sequenz der Verbindungen unterscheiden. Abhängig davon erfüllen Proteine unterschiedliche Funktionen, von denen eine für den Fortbestand des Lebens notwendige Baufunktion von Proteinen ist.
Proteine sind ungleichmäßig im Körper verteilt.
| Organe, Gewebe | % Protein auf Trockengewicht |
| Leder | 63 |
| Knochen | 20 |
| Zähne | 18 |
| Muskeln | 80 |
| Gehirn | 45 |
| Licht | 82 |
| Milz | 84 |
| Leber | 57 |
| Fettgewebe | 14 |
Baufunktion von Proteinen
Wo wird es durchgeführt? Im menschlichen Körper ist die Bildung neuer Zellen und die Wiederherstellung zerstörter Gewebe ohne das Vorhandensein von Proteinen unmöglich. Es ist auch an der Synthese von Verdauungssäften beteiligt, ist Teil von Immunkörpern, Hormonen. Protein erfüllt auch eine Energiefunktion: Bei starker körperlicher Anstrengung ist es notwendig, es zu sich zu nehmen, um das Nährstoffgleichgewicht im Körper aufrechtzuerh alten.
Eine der Hauptfunktionen von Protein ist der Aufbau. Wenn das Protein aufhört, es zu erfüllen, kann der lebende Organismus nicht existieren. Wie manifestiert sich die Baufunktion von Proteinen? Beispiele für Proteine und ihre Wirkung auf den Organismus von Lebewesen sind nachfolgend beschrieben:
- Keratin - das Protein, aus dem Haare und Nägel bestehen; bei Tieren - Wolle, Hörner, Hufe. Abhängig von der Zusammensetzung der Aminosäuren kann es weich und flexibel oder hart und stark sein.
- Kollagen - in Sehnen und Knorpel vorhanden, seine Fasern dehnen sich nicht aus, sodass die Muskelkraft auf die Knochen gerichtet wird, an denen die Muskeln befestigt sind.
- Elastin ist ein Protein, dessen Festigkeit nicht sehr hoch ist, während es eine gute Elastizität hat, sich aber unter Druck leicht dehnen kann. Befindet sich in den Wänden von Blutgefäßen.
Protein in Zellskeletten
Die Aufbaufunktion von Proteinen manifestiert sich sowohl in der Struktur des Körpers als auch in Zellen - Proteine bilden ein inneres Zytoskelett.
Es gibt drei Arten von Zellskeletten:
- Mikrotubuli;
- Mikrofilamente;
- Filamente.
Mikrotubuli sind Tubuli, die aus dem Protein Tubulin bestehen. Mit ihrer Hilfe werden die Bestandteile der Zelle hindurch transportiert.
Mikrofilamente bestehen aus Aktinprotein. Sie bilden ein feines durchgehendes Netz unter der äußeren Membran der Zelle und machen sie dadurch widerstandsfähig und stark.
Das Vorhandensein eines bestimmten Proteintyps in Zwischenfilamenten wird durch die Zellen bestimmt, in denen sie sich befinden. Basierend auf Forschungsergebnissen wird angenommen, dass Filamente der Zelle Stärke verleihen.
Aminosäuren
Aminosäuren sind eine Bindung aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff und (manchmal) Schwefel. Es gibt mehr als 100 Arten von Aminosäuren, aber nur 20 davon sind beim Menschen vorhanden, einige davon werden vom Körper selbst hergestellt, andere müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Aminosäuren werden in drei Typen unterteilt:
- Ersetzbar - der Körper stellt sie selbst her.
- Essentiell - aus Lebensmitteln gewonnen.
- Bedingt essentielle Aminosäuren, die vom Körper synthetisiert werden können, aber dafür das Vorhandensein einer bestimmten Menge anderer Aminosäuren erfordern.
Bedeutung von Aminosäuren
Das Vorhandensein der Hauptgruppe von Aminosäuren im Körper ist obligatorisch, da ihr Mangel die Funktionsstörungen der Organe beeinträchtigt, für die sie verantwortlich sind. Zum Beispiel ein Mangel an Lysin im Blutführt zu einer Abnahme des Hämoglobinspiegels, was sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirkt.
Eine Aminosäure wird Peptid genannt, eine Bindung von 3-100 Aminosäuren ist ein kleines Protein. Proteine können aus 100-800 hintereinander gesch alteten Aminosäuren bestehen.
Also, wo ist die Baufunktion von Proteinen? Es kann sich auf zellulärer Ebene und in der Struktur des menschlichen Körpers manifestieren. Proteinrezeptoren befinden sich sowohl im Zytoplasma als auch in der Zellmembran. Vorhandene Motorproteine haben die Aufgabe, die motorischen Funktionen des Körpers bereitzustellen, sie sind beispielsweise an der Muskelkontraktion und Zellbewegung beteiligt.
Die Baufunktion von Proteinen besteht darin, dass Proteine in Zellmembranen vorhanden sind, das Skelett der Zelle bilden, Teil von Ribosomen, Chromosomen und anderen lebenswichtigen Formationen sind.
Proteinweg während der Baufunktion
Das Protein, das die Baufunktion erfüllt, geht seinen Weg. Zum Beispiel ist der Weg, dem ein Protein folgt, das aus der Nahrung in den Körper gelangt ist, wie folgt. Über die Nahrung gelangt es in den Magen, wo es in Aminosäuren zerlegt wird. Danach werden sie von der Darmschleimhaut aufgenommen und gelangen in die Leber, von wo aus sie sich in alle Organe und Gewebe des Körpers ausbreiten, um die Proteinsynthese zu gewährleisten. Die Aufbaufunktion von Proteinen äußert sich darin, dass sie an allen lebenswichtigen Prozessen des Körpers beteiligt sind.
Schlussfolgerung
Um weiterleben zu können, muss ein Mensch ständig verschiedene chemische Reaktionen in seinen Zellen ablaufen lassen. Und einer vonProteine spielen die Hauptrolle, dank derer die Entwicklung und Funktion des Körpers durchgeführt wird.
Die Aufbaufunktion von Proteinen manifestiert sich in der Bildung neuer Zellen und der Regeneration alter. Für die Regeneration ist das Vorhandensein der richtigen Menge an Protein erforderlich, damit es ausreicht, abgenutzte Zellen zu ersetzen.
Eine starke Abnutzung von Gewebe und Zellen wird bei Menschen beobachtet, die einen sportlichen Lebensstil führen. Daher müssen sie proteinreiche Nahrung zu sich nehmen. Dies gilt auch für diejenigen, die sich geistig betätigen.
Proteine sind in der Lage, Wasser zu binden und dabei kolloidale Strukturen zu bilden. Wir können sagen, dass Leben der Prozess der Existenz von Proteinen ist, ihre Beziehung zur Umwelt. Wenn dieser Prozess aufhört, endet das Leben eines lebenden Organismus.
