Die Natur der Pilze hat schon immer viele Fragen aufgeworfen. In diesem Artikel werden wir versuchen, damit umzugehen und mehr über die strukturellen Merkmale von Pilzzellen zu erfahren.
Was sind Pilze: Pflanzen oder Tiere?
Schon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden Pilze als Pflanzen eingestuft. Detaillierte Studien haben gezeigt, dass sie nicht die Haupteigenschaft von Pflanzen haben, nämlich die Fähigkeit zur Photosynthese, aber viel mit Tieren gemeinsam haben. Aber auch diese Behauptung wurde widerlegt. 1969 kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Struktur von Pilzzellen ihre eigenen einzigartigen Merkmale aufweist, was bedeutet, dass sie einem separaten Reich der Tierwelt zuzuordnen sind.
Traditionell ist die Wissenschaft der Mykologie ein Zweig der Botanik. Wie die meisten Organismen gehören Pilze zum Superreich der Eukaryoten oder Kerne. Ihre Besonderheit liegt in der Synthese von Eigenschaften, die anderen Lebewesen innewohnen. Wie Pflanzen haben sie keine Arme, Beine, Augen, unabhängige Bewegung ist auch für sie schwierig. Gleichzeitig fehlt Pilzen die Fähigkeit, organische Substanzen zu produzieren. Wie Tiere verzehren sie sie zubereitet.
Dies ist eine der vielfältigsten biologischen Gruppen. Zählen Sie die Gesamtzahl der Arten, diein diesem Bereich enth alten sind, ist es selbst für Spezialisten schwierig. Die Zahlen reichen von 300.000 bis zu mehreren Millionen. Pilze sind Teil aller terrestrischen und aquatischen Ökosysteme.
Struktur von Pilzzellen
Die durchschnittliche Größe einer Pilzzelle im Durchmesser beträgt 10 bis 100 Mikrometer. Außen ist es von einer starken Schale oder Zellwand umgeben. Es besteht aus Polysacchariden, Lipiden, Phosphaten, einfachen Zuckern, Proteinen, Chitin und anderen Substanzen. Im Inneren ist die Wand mit einer Plasmamembran bedeckt, die für den Stoffwechsel und die Aufrechterh altung des Drucks verantwortlich ist.
Die Membran ist mit Flüssigkeit gefüllt - dem Zytoplasma, das alle Organellen enthält. In Form von kleinen Partikeln im Zytoplasma ist Glykogen mit Nährstoffen versorgt. Die Basis der Zelle ist der Zellkern, er enthält genetische Informationen. Je nach Art des Pilzes können es mehrere sein. Manchmal befindet sich im Zellkern ein Nukleolus.
Die Struktur von Pilzzellen ist auch durch das Vorhandensein von Vakuolen, Zentriolen, Mitochondrien und Lappen gekennzeichnet. Sie enth alten den Golgi-Apparat zusammen mit seinen verschiedenen Derivaten wie Phagosomen und Lysosomen. Die Hauptaufgabe aller seiner Komponenten ist die chemische Umlagerung von Sekretionsprodukten. Das endoplasmatische Retikulum wird in der Pilzzelle durch ein ausgedehntes Netzwerk von Tubuli und Tubuli dargestellt, die viele Funktionen erfüllen. Darunter - die Ansammlung von Kohlenhydraten, die Neutralisierung von Giften, die Synthese von Hormonen.
Schema der Struktur der Pilzzelle wird Ihnen oben vorgestellt.
Besonderheiten in der Struktur
Zusammen mitBei Pflanzen und Tieren werden Pilze aufgrund des Vorhandenseins von Kernen in ihren Zellen als Eukaryoten klassifiziert. In dieser Hinsicht ist die Zellstruktur dieser Organismen ähnlich. Tiere und Pflanzen haben die unterschiedlichsten Zusammensetzungen, während der Aufbau von Pilzzellen etwas dazwischen liegt.
Sie haben wie Pflanzen eine harte Zellwand. Nur besteht es nicht aus Zellulose, sondern aus Chitin, das in manchen Tieren (Krebse, Insekten etc.) vorkommt. Pilze haben keine Chloroplasten und können keine Photosynthese betreiben. Wie Pflanzen enth alten Pilzzellen Vakuolen und Glykogen anstelle von Stärke.
Das gemeinsame Hauptmerkmal von Pilzen und einigen Tieren ist das Vorhandensein von Chitin sowie die Anhäufung des Polysaccharids Glykogen als Nährstoff. Vertreter beider Königreiche ernähren sich heterotroph. Tierische Zellen haben im Gegensatz zu Pilzen keine Vakuolen und keine dichte Zellwand, außer einer Schutzmembran.
Schimmelpilze
Unter der riesigen Vielf alt an Pilzen sind Schimmelpilze, wissenschaftlich - Oomyceten. Sie unterscheiden sich nicht von anderen Arten von Schimmelzellen. Die Struktur dieser Organismen weist äußere Unterschiede auf. Sie haben keinen ausgeprägten Fruchtkörper (Fortpflanzungsorgan), wie Hutpilze. Mit bloßem Auge ist nur das stark verzweigte Myzel zu erkennen, das sich im Hutpilz meist unterirdisch versteckt. Der Fruchtkörper des Schimmelpilzes ist schwach ausgeprägt.
Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist die mikroskopische Größe. Diese Organismen sind weltweit weit verbreitet. Sogar im Eis der Antarktis wurde Schimmel gefunden. Diese Pilze vermehren sich durch Sporen und sind besonders feuchtigkeitsliebend. Sie zeichnen sich durch eine hohe Überlebensrate und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltfaktoren aus. Selbst Strahlung tötet Schimmel nicht ab. Es gibt Arten, die Menschen und Tieren großen Schaden zufügen können (Aspergillose usw.), und einige werden als Antibiotika verwendet (Penicillin, Cyclosporin).
Hefe
Eine Pilzart ist Hefe. Im Gegensatz zu Hut- und Schimmelpilzen bilden sie normalerweise kein Myzel. Die Vermehrung dieser Art erfolgt nicht wie bei ihren "Verwandten" durch Sporen, sondern vegetativ durch Teilung oder Knospung. Einige Sorten bilden Myzel, das in einzelne Zellen zerfallen kann.
Hefe hat die Fähigkeit, Zucker in Kohlendioxid und Alkohol zu zersetzen. Dieser Vorgang wird Fermentation genannt. Bei seiner Umsetzung wird die für das Leben des Pilzes notwendige Energie freigesetzt. Durch die Fermentation geht der Teig auf und wird porös, weshalb er oft beim Kochen verwendet wird.
Hefe stellt hohe Anforderungen an die Umweltbedingungen. Für sie ist das Vorhandensein von Zucker im Substrat wichtig. Sie kommen häufig auf der Oberfläche von Früchten und Blättern, in natürlichen Reservoirs und Böden vor. Einige Arten leben im Darm von Insekten, die sich von Holz ernähren.
