Einige Schüler überlegen, welche Fächer sie als Koch nehmen sollen. Insbesondere der Konditor. Die Sache ist, dass dieser Beruf als sehr vielversprechend gilt. Mit modernen Möglichkeiten kann eine Person nicht nur ein berühmter Konditor werden, sondern auch ein eigenes Geschäft eröffnen. Nur hier in Bezug auf Ausbildung und Aufnahme in die Richtung gibt es sehr ernste Fragen. Was für? Welche Art von Aufnahmetests werden Sie absolvieren? Wo kann man Konditor studieren? Wie lange dauert die Ausbildung im Durchschnitt? All dies wird später besprochen. Tatsächlich ist alles viel einfacher als es scheint.
Ein Konditor ist…
Zuerst muss man verstehen, was eine Person mit diesem Beruf zu tun hat. Was machen Köche? Was ist mit Konditoren? Die Antwort ist einfach: Kochen.
Der Koch bereitet verschiedene Gerichte zu. Der Konditor hingegen bevorzugt die Zubereitung von Gebäck, sowie Süßigkeiten. Ein vielversprechender Beruf, wenn auch nicht so einfach, wie es scheint. Der Koch verbringt viel Zeit auf den Beinen und leistet große körperliche Anstrengungen. Trotzdem zieht die Arbeit viele an. Und so interessiert es die Schüler, welche Fächer man in dem einen oder anderen Fall zum Konditor nehmen sollte.
Wie man lernt
Um die Antwort auf diese Frage genau zu verstehen, müssen Sie zuerst herausfinden, wo und wie Sie lernen. Davon hängt wirklich viel ab. Wieso den? Weil verschiedene Schulen unterschiedliche Aufnahmetests anbieten.
Momentan kann der Beruf des Konditors erworben werden:
- In Hochschulen und Universitäten des Landes. Es gibt sowohl eine Ausbildung auf der Grundlage der Sekundarschulbildung als auch "Turm". Geeignet ist zum Beispiel die Fachrichtung „Technik der Lebensmittelherstellung“. Sie können Konditor oder gewöhnlicher Koch lernen, zum Beispiel an der Russischen Staatlichen Technischen Universität in der Hauptstadt, an der Plechanow-Universität, am BSTEU von St. Petersburg.
- In Hochschulen. Geeignet sind entweder humanitäre oder spezialisierte Kochschulen. In diesem Fall müssen Sie oft nicht darüber nachdenken, welche Gegenstände Sie dem Koch übergeben müssen. Schließlich werden Fachschulen oft nur mit einem Zeugnis aufgenommen.
- Auf Spezialkursen, die von Privatschulen organisiert werden. Aufnahmeprüfungen gibt es grundsätzlich nicht. Der Student zahlt Geld, studiert, praktiziert, erhält ein Zertifikat oder ein Zertifikat über die Beherrschung des Konditorberufs.
- Bei Umschulungskursen. Manchmal schicken Arbeitsämter und Arbeitgeber Leute zur Umschulung. Es ist durchaus möglich, durch solche Kurse zu lernen, wie man Koch oder Konditor wird. Es gibt keine Aufnahmeprüfungen.
Hochschulen und private Kurse werden am häufigsten bevorzugt. Deshalb wissen zukünftige Köche nicht, was sie für die Ausbildung in ihrem Fachgebiet mitnehmen müssen.
Keine Prüfungen, keine Probleme
Du musst dir um diese Funktion nicht immer Gedanken machen. Es wurde bereits gesagt, dass man sich nicht in allen Fällen Gedanken darüber machen muss, welche Prüfungen man als Koch nach der 9. oder nach der 11. Klasse ablegen muss. Vor allem, wenn es um Colleges geht.
In der Regel gibt es keine Aufnahmetests. Und für die Ausbildung akzeptieren sie nur gemäß den erklärten Dokumenten. Wenn eine Person darüber nachdenkt, was sie für die Zulassung zu einem Konditor oder einem gewöhnlichen Koch bestehen muss, ist die Antwort einfach: Dokumente. Das ist:
- Zertifikat;
- Anweisung;
- Personalausweis.
Nichts anderes benötigt. Das sind die Bedingungen, die viele Colleges und Schulen bieten. Daher bringt die Zulassung zum Koch oft keine Probleme. Aber das bedeutet keineswegs, dass Sie die Prüfung oder GIA loswerden können.
Erforderliche Abschlussprüfungen
Welche Prüfungen sollte ich nach der 9. oder nach der 11. Klasse ablegen, um Koch zu werden? Unabhängig davon, welche Bildungseinrichtung eine Person betreten wird (Fachschule oder Universität), müssen Sie mehrere Prüfungen bestehen. Sie sind nicht für die direkte Einschreibung notwendig, aber für den Schulabschluss und den Erh alt eines Zeugnisses.
Im Moment gibt es nur 2 Pflichtprüfungen. In der 9. Klasse siewerden in Form eines GIA bei 11 gegeben - in Form einer Prüfung. Das ist:
- Russisch;
- math.
Beide Fächer sind nicht spezialisiert. Wenn wir über ein Studium an einer technischen Schule oder über private Kurse sprechen, dann ist dies mehr als genug. Aber bei Universitäten muss man ernsthaft über Aufnahmeprüfungen nachdenken. Tatsächlich kann es in dieser Situation viele Objekte geben.
Für Universitäten
Welche Kochprüfungen soll ich nach der 11. Klasse machen? Die Sache ist, dass es hier keine klare Antwort gibt. Und es kann nicht sein. Es hängt alles von der gewählten Bildungseinrichtung ab. Und auch Spezialitäten. Einige Universitäten verlangen teilweise nur die oben aufgeführten Pflichtprüfungen. Dies ist möglich, wenn die Universität Diplome der beruflichen Sekundarbildung ausstellt. Das Phänomen ist gar nicht so selten. Aber wenn wir vom "Turm" sprechen, müssen Sie hart arbeiten, um für die Weiterbildung eingeschrieben zu werden.
Welche Sachen musst du als Koch mitnehmen? Universitäten verlangen oft USE-Ergebnisse in den folgenden Disziplinen:
- Chemie;
- Biologie;
- Physik.
Außerdem durchlaufen alle Bewerber ein individuelles Vorstellungsgespräch. Wie die Praxis zeigt, ist die häufigste Kombination der folgenden Prüfungen, die bei der Zulassung verlangt werden:
- math;
- Physik;
- Russisch;
- Chemie.
Profil ist normalerweise entweder Physik oder Chemie. Diese Informationen werden am besten in einem spezifischen Training spezifiziertEinrichtung.
Schulungstermine
Nun ist klar, welche Fächer der Konditor nach der 9. Klasse oder nach dem Abitur nehmen soll. Aber wie viel müssen Sie in einer bestimmten Bildungseinrichtung studieren? Hier, wie auch bei Prüfungen, gibt es keine Gewissheit. Denn vieles hängt von der Bildungsform und der konkreten Bildungseinrichtung ab.
Wie die Praxis zeigt, studieren sie an Colleges nach der 9. Klasse 3 Jahre, nach 11 - etwa 24 Monaten. An Universitäten dauert die Hochschulbildung 4 Studienjahre. Die Umschulung dauert mehrere Monate bis sechs Monate. Und wenn Sie als Koch oder Konditor in Privatkursen studieren, dann können Sie auf nur 1 Studienjahr hoffen. Mal mehr, mal weniger. Vielleicht sind das alle relevanten Informationen, die jeder kennen sollte, der Konditor werden möchte. Tatsächlich ist es einfacher, eine Spezialität zu beherrschen, als es scheint.
