Wirtshäuser in Russland waren die Prototypen moderner Hotels. In der Regel waren dies vor der Revolution spezielle Räume, in denen nicht nur die Reisenden selbst, sondern auch ihre Diener, Pferde, untergebracht werden konnten.
Die Entstehung des Gastgewerbes
Der Bedarf an Gasthäusern oder deren Prototypen entstand fast zur gleichen Zeit, als die Menschen den Wunsch oder das Bedürfnis zu reisen hatten. In diesem Moment schuf die Nachfrage das Angebot. Gasthäuser erschienen in Russland, in Europa - Tavernen und Tavernen. Alle Länder und alle Kontinente hatten ihre Gegenstücke.
Je nach Epoche erfüllten sie unterschiedliche Anforderungen. Aber immer erfüllten sie die Hauptaufgabe - sie gaben den Menschen die Möglichkeit, über Nacht zu bleiben.
Die Entwicklung der Hotels seit der Antike
Historiker haben festgestellt, dass die ersten Hotels auf dem Planeten Erde vor etwa zweitausend Jahren, ganz am Anfang unserer Ära, entstanden sind. Dies waren ursprüngliche Analoga von vorrevolutionären Gasthäusern.
Wie viele Dinge, die wir heute verwenden, stammen sie aus dem antiken Rom und dem antiken Griechenland. In diesen damals am weitesten entwickelten Staaten wurden sie Hospiteum genannt. Sie stopptenwohlhabende Kaufleute, die auf ferne Reisen gingen, um Handelsbeziehungen mit neuen Partnern aufzubauen. In einfacheren Etablissements ließen sich wandernde Künstler nieder, die mit Nummern von Stadt zu Stadt reisten und so wenig Geld verdienten. Sowohl religiöse Pilger als auch Minnesänger fanden hier Zuflucht. Sie waren meist wandernde Menschen, die den größten Teil ihres Lebens auf der Straße verbrachten.
In Russland entstanden Gasthäuser viel später.
Wie sahen alte Gasthäuser aus?
Seit vielen Jahren ist das Erscheinungsbild von Hotels praktisch unverändert geblieben. Dies waren zweistöckige Gebäude mit Nebengebäuden, in denen Pferde oder andere Transporttiere zurückgelassen werden konnten. Im ersten Stock gab es ein großes und geräumiges Zimmer. Darin ruhten, aßen und unterhielten sich die Gäste. Der zweite Stock war in viele Räume unterteilt, in denen die Besucher übernachteten.
In der Antike waren Hotels tatsächlich Zentren des kulturellen Lebens. Sie konnten mit einer Vielzahl von Menschen kommunizieren, einschließlich berühmter Köpfe ihrer Zeit, etwas trinken und einen Snack zu sich nehmen, etwas über die Ereignisse erfahren, die in den umliegenden Städten und fernen Ländern stattfanden, aus denen Reisende kamen. In Tavernen wurden Unterh altungen wie Hahnenkämpfe und Darts geboren. Es ist erwähnenswert, dass dies oft ziemlich gefährliche Orte waren. Sie zogen schneidige Leute an, die davon profitieren wollten, indem sie einen Kaufmann ausraubten, der von einem erfolgreichen Geschäft zurückkehrte oder der einen reichen Mann mit Alkohol überfallen hatte. Reisender.
Hotels in Mittel alter und Neuzeit
Im Mittel alter zogen Hotels in Kirchen um. Die Geistlichen der Kirche versuchten, Pilger, die zu heiligen Stätten gingen, zu beherbergen. Alles änderte sich erst 1530, als ein Dekret erlassen wurde, das die Ansiedlung von Wanderreisenden in der Nähe von Kirchen verbot. Damals war es notwendig, Privathotels wiederzubeleben.
In verschiedenen Ländern wurden diesen Institutionen bestimmte Anforderungen auferlegt. In England beispielsweise waren die Eigentümer verpflichtet, den Gästen eine freundliche Atmosphäre, komfortable und angenehme Bedingungen sowie reichlich und schmackhaftes Essen zu bieten.
Es ist interessant, dass Hotels in ihrer modernen Form nicht in Europa, sondern in den USA entstanden sind. Dies geschah um die Mitte des 19. Jahrhunderts. Damals fing man an, nicht nur separate Zimmer mit Betten zu vermieten, sondern vollwertige Zimmer mit allen Annehmlichkeiten in Form von Toilette und Bad.
Hotels in Russland
Es wird angenommen, dass die Hotellerie in unserem Land ungefähr im XI-XIII Jahrhundert auftauchte. Damals begannen Gasthäuser (Hotels) zu erscheinen. Erstens waren sie bei Boten beliebt und gefragt. Poststationen wurden im 15. Jahrhundert geboren. Auf ihnen konnte nicht nur übernachtet, sondern auch schlechtes Wetter abgewartet oder das Pferd gewechselt werden, wenn der Reisende es eilig hatte und keine Zeit mit Ruhe verschwenden wollte.
Im 18. Jahrhundert begann in ganz Russland der rasante Bau von Gasthäusern und Wirtshäusern. Es ist bemerkenswert, dass sie nach nationalem Vorbild gebaut wurdenSchild. So gab es beispielsweise in Moskau "englische", "griechische" oder "armenische" Gerichte, in Nischni Nowgorod waren "niederländische" und "deutsche" Gerichte üblich.
Inns (Hotels) in Russland waren nicht nur Hotels. Hier wurde ständig reger Handel betrieben, Ladenbesitzer kamen zu ihnen, Lagerhäuser mit einer Vielzahl von Waren wurden um sie herum gebildet. Diese Gasthöfe unterschieden sich äußerlich stark von modernen Hotels. Sie hatten Tore, Türme.
Der eigentliche Boom in der Hotellerie begann im 20. Jahrhundert mit dem Aufkommen des Hochgeschwindigkeitsverkehrs, der die Bewegung zwischen den Städten stark vereinfachte und beschleunigte. Zu Beginn des Jahrhunderts gab es in Russland etwa viereinhalbtausend Hotels. Und da sind Tavernen und andere Lokale für einen Kurzurlaub noch nicht mitgezählt.
In der UdSSR war der Anstoß für die Entwicklung des Hotelgewerbes die Organisation großer sozialer und politischer Veranst altungen der gesamten Union. Sie wurden von einer großen Anzahl von Gästen aus dem ganzen Land, Vertretern anderer Staaten, besucht. Sie alle mussten geregelt werden. Darüber hinaus war es notwendig, dem Ingenieur aus der Fabrik sowohl eine bescheidene Version als auch eine komfortablere für Vertreter der ausländischen Delegation anzubieten. Erst nach 1993 konnte in Russland über den europäischen Dienst gesprochen werden. Russland hat sich von einer Planwirtschaft zu einer Marktwirtschaft entwickelt, unter diesen Bedingungen begannen Hotels und Hotels sich zu bemühen, europäischen Standards zu entsprechen.
Anzahl der Sterne
Heute gibt es sowohl kleine Privathotels als auch ganze Ketten,mit Niederlassungen in fast allen Ländern der Welt. Letztere können als Unternehmen auf höchstem Serviceniveau anerkannt werden. Dazu gehören die berühmten Hotels Hilton, Marriott oder Best Western.
Die Unterteilung von Hotels in Kategorien erschien in Großbritannien. Von da an wurde diese Mode von allen anderen übernommen. Es gab Hotels mit nur einem Stern. Hier könnte dem Gast das minimalste Serviceangebot geboten werden. Sie befanden sich in der Regel am Stadtrand. Zwei Sterne wurden an etwas größere Hotels vergeben, die über eigene Restaurants und Bars verfügten. Sie näherten sich bereits dem Stadtzentrum.
Drei-Sterne-Hotels mussten die grundlegenden Serviceanforderungen erfüllen. Die Liste der Pflichtleistungen war breiter. Ein Vier-Sterne-Hotel g alt als erstklassiges Haus. Reisende können erstklassigen Service und Komfort erwarten. In der Regel hatten sie Restaurants mit Küchen aus verschiedenen Nationen der Welt.
Fünf-Sterne-Hotels verdienen die höchste Bewertung. Auf ihrem Territorium sollte es neben Bars und Restaurants auch Spa-Zentren und andere Unterh altung geben. In solchen Hotels wird den Gästen das breiteste Serviceangebot geboten – bis hin zum persönlichen Butler.
Modernes Gasthaus
Heute ziehen es einige Unternehmer vor, Hotels auf altmodische Weise zu nennen. Das Gasthaus "Grinn" ist beispielsweise eines der wenigen Landhotels in der Region Kursk. Dies ist ein komfortabler zweistöckiger Hotelkomplex, der über einen Keller und einen Dachboden verfügtEtagen. All dies verleiht ihm eine besondere Einzigartigkeit. In der Nähe - ein malerisches Landschaftsgebiet und sichere Parkplätze.
Obwohl es außerhalb der Stadt liegt, ist es nicht weit von der Landeshauptstadt entfernt. Nur 25 Kilometer von Kursk entfernt. Darüber hinaus ist dies einer der heiligsten Orte in der Region - die Stadt Svoboda im Bezirk Zolotukhinsky. So zieht es noch heute, wie im vorrevolutionären Russland, eine große Zahl von Pilgern aus dem ganzen Land an. Seit siebenhundert Jahren befindet sich hier die Ikone der Muttergottes von Kursk, die die Orthodoxen für wunderbar h alten. Die Russisch-Orthodoxe Kirche im Ausland erkennt es sogar als ihr Hauptheiligtum an.
Das Hotel verfügt über Standard- und Superior-Zimmer, Suiten und Juniorsuiten, einen VIP-Raum und eine Präsidentensuite.
"Die Hauptmannstochter" von Puschkin
Oft wurden Gasthäuser in Werken der russischen Literatur beschrieben. Immerhin waren dies die Zentren des gesellschaftlichen Lebens.
Zum Beispiel findet in Alexander Puschkins berühmtem Werk "Die Hauptmannstochter" das erste Treffen zwischen Grinev und Pugachev im Gasthaus statt. Es spielt eine wichtige Rolle als eine Art rettender Ort, an dem der zukünftige Störer der Massen dem Protagonisten hilft, in einen Schneesturm zu geraten.
Im Gasthaus macht Grinev auf Pugachevs Dualität aufmerksam. Die Strenge und Unerschütterlichkeit, die ihm während des Treffens im Schneesturm aufgefallen sind, trat hier in den Hintergrund, die Wildheit in Gest alt eines Helden verschwand sofort.
Geschichte von Turgenjew
Der russische Schriftsteller Ivan Turgenev schrieb sogar eine Geschichte mit dem Titel"Gasthaus". Es erzählt von einem Gasthof, der von zwei Kreisstädten in gleicher Entfernung liegt. Taxifahrer, Konvoifahrer, Angestellte, Kaufleute h alten ständig darin an.
In der Erzählung „Das Gasthaus“machte Turgenjew als einer der ersten in Russland darauf aufmerksam, dass sich in der Gesellschaft ein neuer Typus des Dorfkulaken entwickelt hatte. Unter den Bedingungen eines Leibeigenendorfes tauchten echte Bonzen und Geschäftsleute auf, die Shchedrins Charakteren sehr ähnlich waren - die Razuvaevs und Kolupaevs.
