Hellgelbe, saubere, knackige Pfifferlinge. Sie haben ihren Namen vom altrussischen Wort "Fuchs" - gelb. Pilze sind wie der Fuchs nach ihrer Farbe benannt. Pfifferlinge sammeln ist ein Vergnügen. Warum?
Pfifferlinge sind nicht wurmstichig, sie fallen auf, brechen nicht und werden in einem Körbchen (oder gar einer Tüte) nicht nass, sie werden bis zu 10 Tage in der Kälte gelagert. Und es sind einfach köstliche Pilze.
Wo und wann findet man Pfifferlinge
Pfifferlinge erscheinen Mitte Juni und erfreuen Pilzsammler bis Ende Oktober. Sie leben in Familien. Wenn Sie auf eine solche "Familie" stoßen, können Sie von einer Lichtung einen anständigen Korb abholen. Die allgegenwärtigen Pfifferlinge kommen entweder in Kiefern- oder Mischwäldern vor. Sie lieben Plätze unter alten Birken, alle Arten von Hängen, Hügeln, Bodenstörungen. Sie mögen Orte ohne Gras sehr. Entweder Nadeln oder abgefallene Blätter. Oft sind sie sozusagen im Moos „begraben“. Das sind erstaunliche Pilze: Sie verfaulen nicht im Regen, sie trocknen nicht bei trockenem Wetter,sie wachsen nur langsamer und werden nicht von Würmern gefressen.
Warum Pfifferlinge nicht wurmstichig sind. Kann man Pilze essen, die sogar Würmer „umgehen“?
Nicht nur möglich, sondern auch sehr nützlich. In Pfifferlingen fanden sie eine antiparasitäre Substanz – D-Mannose (eine Form des in der Natur vorkommenden Mannose-Polysaccharids). Deshalb sind Pfifferlinge nie wurmstichig. Sie schmecken nicht nach irgendwelchen Wurmkäfern, irgendwelchen Parasiten. Darüber hinaus löst D-Mannose die Eier von Würmern und Helminthen auf, perforiert sie. Unter seinem Einfluss sterben sowohl Erwachsene als auch Eier.
Gewöhnlicher Pfifferling: ein ungewöhnlich heilender Pilz
Pfifferlinge sind nur aus einem Grund nie wurmstichig - D-Mannose in ihrer Zusammensetzung. Diese Substanz ermöglicht es uns, über Pfifferlinge als Medizin zu sprechen. Aber damit Pfifferlinge Medizin sind, müssen sie trocken oder frisch verzehrt werden. Ohne Wärmebehandlung und ohne Behandlung mit ätzenden Stoffen. Mannose ist launisch. Und unter dem Einfluss von Temperatur stirbt. Aber gerade seine Eigenschaften erklären, warum Pfifferlinge nicht wurmstichig sind. Um die Wirkung von Mannose zu erh alten, werden Zubereitungen aus Pfifferlingen bei Temperaturen von nicht mehr als 50 ° C zubereitet.
Laut der WHO (Weltgesundheitsorganisation) sind die Ursache von achtzig Prozent der Krankheiten Parasiten und die Folgen ihrer lebenswichtigen Aktivität für den Körper. Dies bezieht sich auf Asthma, Diabetes und viele andere. Deshalb gelten Pfifferlinge, die keine Wurmpilze sind, als Allheilmittel, als Allheilmittel für die meisten Krankheiten.
Sonstiges wichtigDie Substanz in Pfifferlingen ist Ergosterol, das die Leber reinigen und wiederherstellen kann.
Pfifferlinge enth alten viele Vitamine und Spurenelemente:
- Für Vitamin A übertrafen sie Karotten.
- Hefe hat die B-Vitamine zurückgelassen.
- Enthält Vitamin C - Bindegewebsbildner, Immunstimulans.
- Nicotinsäure (Vitamin PP), die für die Mikrozirkulation sorgt, beeinflusst die gute Durchblutung des peripheren Gewebes. Lindert Durchfall, Dermatitis, Demenz.
- Zink ist für die Arbeit des Fortpflanzungs- und Nervensystems unverzichtbar. Unterstützt die Immunität. Wohltuende Wirkung auf die Haut. Dieses Spurenelement ist in Insulin enth alten. Zinkmangel hemmt die Arbeit der Nebennieren und der Schilddrüse.
- Schwefel, der Sulfidbindungen bildet, erzeugt eine Reihe von Enzymen und Vitaminen, die an verschiedenen Körperprozessen beteiligt sind, wie z. B. der Blutgerinnung. Macht das Blut dicker.
Zwei weitere Substanzen, die in Pfifferlingen vorkommen: Polysaccharid K-10 und Trametonolinsäure. Sie wirken auf das Hepatitis-Virus. Wirksam bei Hämangiomen und Leberverfettung.
Pfifferlinge werden zur Korrektur des Sehvermögens und zur Behandlung von Nachtblindheit verwendet. Sie beugen der Alterung vor, sind ein starkes Antioxidans und unterdrücken freie Radikale. In der Volksmedizin werden sie bei Halsschmerzen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Furunkulose und Übergewicht eingesetzt.
Fox's "Zwillinge"
Pfifferlinge - gelb, gelb-orange. Der Hut ist dunkler, das Bein heller. Im zusammengebauten Zustand sind sie leicht zu brechen. Der Hut ist gewellt, nur in jungen Jahren glattPfifferlinge. Im unteren Teil des Pilzes befinden sich keine Platten, sondern F alten (Pfifferlinge stehen Zunderpilzen nahe). F alten gehen das Bein hinunter und gehen unmerklich hinein. Köstlicher Pilz.
Falsche Pfifferlinge (Talker) wachsen neben den Pfifferlingen. Sie sind essbar, aber geschmacklos. Pilz - lamellar. Die Platten enden sehr abrupt. Der Lautsprecher ist nicht giftig. Es besteht keine Vergiftungsgefahr.
Du kannst einen Fuchs mit einer gelben Brombeere verwechseln. Es gibt auch nichts zu befürchten. Der Igel ist nicht nur ungiftig, er gilt auch als Delikatesse. Sein Zeichen ist, dass sich auf der Unterseite der Kappe keine Platten befinden, sondern zerbröckelnde Nadeln.
Vorteile von Pfifferlingen
"Zwillinge" von Pfifferlingen haben keine Angst vor Würmern. Warum sind Pfifferlinge nicht wurmstichig? Vielleicht fressen die Würmer den Pilz nicht, weil er giftig ist? Gar nicht. Das ist eine falsche Angst. Auch im für Menschen gefährlichen blassen Fliegenpilz fühlen sich die Larven der Pilzmücke wohl.
Stoffwechselmechanismen unterscheiden sich bei Menschen, Insekten und Parasiten. Die in Pilzen enth altenen Substanzen sind für den Menschen giftig und nicht an den Stoffwechselvorgängen der Einzeller beteiligt. Umgekehrt ist Pfifferling D-Mannose tödlich für Helminthen und völlig harmlos für den Menschen. Was für einen Menschen gut ist, ist für einen Helminthen der Tod.
Außerdem können Pilze behandelt werden. Weder Pflanzen noch Mineralien wurden zu einer solchen Sensation wie Pilze. In Japan ist die Pilzbehandlung (Fungotherapie) seit der Antike bekannt. Jetzt wird es in Europa und in Russland immer beliebter. Diese Wissenschaftdie Zukunft der modernen Pharmakologie genannt. Und es stellte sich heraus, dass die meisten Heilpilze in Russland wachsen.
