Heute sind mehr als 350.000 Pflanzenarten bekannt. Davon fallen etwa 60.000 Arten in die Klasse Monocots. Gleichzeitig umfasst diese Klasse die zwei häufigsten Familien in Bezug auf Lebensraum und wirtschaftlichen Wert:
- Lilie.
- Getreide- oder Bluegrass-Familie.
Schauen wir uns die Cereal-Familie genauer an.
Taxonomie von Getreide
Der Platz im System der organischen Welt, den diese Familie einnimmt, ist folgender:
- Pflanzenreich.
- Subkingdom Mehrzeller.
- Abteilung für Angiospermen (Blumen).
- Klasse Monocots.
- Müslifamilie.
Alle Vertreter dieser Familie sind in 900 Gattungen zusammengefasst. Die Gesamtzahl der Vertreter beträgt etwa 11.000 Arten. Sowohl auf der Wiese als auch in Kultur kommen Pflanzen der Familie Getreide vor, die von großer landwirtschaftlicher Bedeutung sind.
Wachstumsbedingungen und Verbreitung
Die Getreidefamilie nimmt aufgrund ihrer Schlichtheit, Feuchtigkeits- und Trockenresistenz (nicht alle Arten) sehr ausgedehnte Lebensräume ein. Daher können Siesagen, dass sie fast das gesamte Land bedecken, mit Ausnahme der Antarktis und eisbedeckter Gebiete.
Daran wird sofort deutlich, dass Pflanzen der Cereal-Familie sehr unprätentiös gegenüber Anbaubedingungen sind. So ertragen beispielsweise Vertreter von Wiesengräsern (Lieschgras, Rispengras, Quecke, Igel, Lagerfeuer und andere) die widrigen Bedingungen des Winters und die Hitze des Sommers ganz gelassen.
Kulturpflanzen (Roggen, Hafer, Weizen, Reis) sind schon anspruchsvoller, vertragen aber auch recht große Schwankungen der Lufttemperatur.
Nahezu alle Vertreter der Getreidefamilie sind dem Sonnenlicht gegenüber gleichermaßen neutral. Vertreter von Wiesen, Steppen, Pampas, Savannen sind an raue Bedingungen gewöhnte Pflanzen und Kulturarten, die ständig vom Menschen gepflegt und verarbeitet werden, damit sie sich auch in lichtarmen Zeiten wohlfühlen.
Allgemeine Merkmale der Familie
Die Getreidefamilie umfasst sowohl einjährige als auch zweijährige Pflanzen und meistens Stauden. Äußerlich ähneln sie sich meist, da sie eine ähnliche Stängel- und Blattstruktur aufweisen. Ihr Stängel unterscheidet sich deutlich von den Stängeln anderer Pflanzen - er ist innen völlig leer und ist eine hohle Röhre, die Stroh genannt wird.
Die große Zahl der Familienmitglieder erklärt sich aus ihrer wirtschaftlichen Bedeutung: Manche Pflanzen dienen der Viehfütterung, andere der Verarbeitung und Gewinnung von Getreide und Stärke, wieder andere der Eiweißgewinnung und viertens derdekorative Zwecke.
Morphologische Merkmale
Äußere (morphologische) Merkmale der Getreidefamilie können in mehreren Punkten beschrieben werden.
- Stängelstroh (außer Mais und Schilf), innen hohl.
- Internodien am Stamm sind gut definiert.
- Bei manchen Vertretern wird der Stängel im Laufe des Lebens verholzt (Bambus).
- Blätter sind einfach, sitzend, mit einer ausgeprägten Scheide, die den Stängel bedeckt.
- Die Blattform ist länglich, die Aderung verläuft parallel.
- Als nächstes folgt die Anordnung der Bleche.
- Das Wurzelsystem ist faserig, manchmal verwandeln sich unterirdische Triebe in Rhizome.
Alle Mitglieder der Getreidefamilie haben diese Eigenschaften.
Blumenformel
Während der Blütezeit sind Pflanzen dieser Familie sehr unauffällig, da sie zur Selbst- oder Fremdbestäubung neigen. Daher macht es keinen Sinn, dass sie riesige, helle und duftende Blüten bilden. Ihre Blüten sind klein, blass, völlig unauffällig. Gesammelt in Blütenständen verschiedener Arten:
- komplexe Ähre (Weizen);
- cob (Mais);
- Rispe (Federgras).
Blumen sind für alle gleich, die Formel einer Blume der Getreidefamilie lautet wie folgt: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Wo TsCh - Blütenschuppen, Pl - Filme, T - Staubblätter, P - Stempel.
Die Formel der Blume der Getreidefamilie gibt eine klare Vorstellung von der unscheinbaren Natur dieser Pflanzen während der Blütezeit, was bedeutet, dass nicht Blumen, sondern Blätter und Stängel zu dekorativen Zwecken verwendet werden.
Früchte
Nach der Blüte bildet sich eine protein- und stärkereiche Frucht. Das gilt für alle Mitglieder der Cereal-Familie. Die Frucht heißt Korn. Tatsächlich kennen die meisten Menschen, die weit von der Biologie entfernt sind, den Begriff „Getreide“selbst, und er wird mit Körnern landwirtschaftlicher Pflanzen, Getreide genannt, in Verbindung gebracht.
Aber nicht nur Kulturpflanzen aus der Familie der Getreidegewächse haben eine solche Frucht, sondern auch Wiesenpflanzen. Getreide ist reich an Vitaminen, Gluten, Eiweiß und Stärke.
Vertreter von Getreide
Wie oben erwähnt, gibt es ungefähr 11.000 Pflanzen, die die Getreidefamilie bilden. Ihre Vertreter sind unter wilden und kultivierten Pflanzenarten zu finden.
Wilde Vertreter:
- timothy;
- Igel;
- Lagerfeuer;
- Federgras;
- Weizengras;
- bambus;
- Getreide;
- schwingel;
- Hafer;
- Borste und andere.
Die meisten Vertreter des wildwachsenden Getreides sind Bewohner von Steppen, Wiesen, Wäldern, Savannen.
Zur Getreidefamilie gehörende Kulturpflanzen bilden ihre Früchte unter dem Einfluss unterschiedlicher Umweltbedingungen. Um Getreide von anständiger Qualität zu erh alten, wurden deshalb viele Vertreter des Getreides in heimische Kulturen umgewandelt, die ordnungsgemäß gepflegt werden. Dazu gehören:
- reis;
- Roggen;
- Weizen;
- Zuckerrohr;
- Hafer;
- Hirse;
- Gerste;
- Sorghum;
- Mais und andere.
Kulturpflanzen sind von großer wirtschaftlicher Bedeutung für die Ernährungsgrundlage des gesamten Landes.
Jahrbücher
Einjährige Pflanzen sind solche, die in einer Vegetationsperiode den gesamten Lebenszyklus durchlaufen. Das heißt, alle grundlegenden Lebensprozesse – Wachstum, Blüte, Fortpflanzung und Tod – passen in eine Jahreszeit.
Es ist schwierig, ein Beispiel für eine einjährige Pflanze der Getreidefamilie zu geben. Davon gibt es tatsächlich einige. Betrachten Sie einige der gebräuchlichsten und kommerziell wichtigsten.
- Kaoliang. Eine Pflanze der Gattung Sorghum ist zusammen mit Roggen, Weizen usw. eine Getreidepflanze.
- Durra oder Jugarra. Auch eine Futterpflanze, die am häufigsten in den südlichen Teilen der Erde vorkommt. Wird nicht nur als Getreide, sondern auch als Heu und Silage für Tierfutter verwendet.
- Lagerfeuer. Eine weit verbreitete Pflanze aus der Familie der Gräser, die oft als Unkraut akzeptiert und angesehen wird. Es wächst auf jedem Boden, unprätentiös gegenüber Hitze und Feuchtigkeit, kann lange ohne Sonnenlicht auskommen. Es dient nur der Tierernährung, seine Früchte haben keinen wirtschaftlichen Wert.
- Mais. Eine der häufigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in vielen Ländern der Welt. Öle, Mehl werden aus Maiskörnern gewonnen, die Körner selbst werden direkt in gekochter Form verwendet.
- Fuchsschwanz. Eine krautige Pflanze, die sowohl zu einjährigen als auch zu mehrjährigen Formen gehört. Der Hauptwert ist die Bildung einer Grasdecke auf Wiesen(geliert). Geht für Tierfutter.
- Mogar. Südliche landwirtschaftliche einjährige Kulturpflanze, die nicht nur als Viehfutter, sondern auch als Nahrungspflanze für wertvolles Getreide angebaut wird. Wärmeliebend und lichtliebend, wächst nicht in Russland.
- Bluegrass. Es gibt mehrere Arten von Vertretern dieser Gattung, aber alle sind Steppen- oder Wiesengräser, die als Viehfutter von industrieller Bedeutung sind.
- Hirse. Enthält viele Arten. Von der Sorte in Russland gibt es nur 6 Arten, von denen einige zu dekorativen Zwecken verwendet werden. Der zweite Teil wird verwendet, um nahrhaftes Getreide für Tierfutter zu gewinnen.
Stauden
Die meisten Pflanzen der Familie sind Stauden. Das heißt, ihr Lebenszyklus besteht aus mehreren Jahreszeiten (Vegetationsperioden). Sie sind in der Lage, die widrigen Bedingungen der Winterperioden ohne Verlust der Lebensfähigkeit zu überstehen. Viele von ihnen bilden die Cereal-Familie. Die Eigenschaften solcher Pflanzen sind sehr umfangreich. Betrachten Sie einige der wichtigsten Vertreter im Wirtschaftsplan.
- Weizen. Die flächenmäßig größte Nutzpflanze der Welt, geschätzt für die Nährstoffe ihrer Körner.
- Weizengras. Viele Leute kennen ihn als bösartiges Unkraut. Dies ist jedoch nicht seine einzige Bedeutung. Diese Pflanze ist eine wertvolle Futtergrundlage für die Tierernährung.
- Abb. Eine sehr wichtige landwirtschaftliche Kulturpflanze, die dem Weizen in Bezug auf Wert und Nährwert von Getreide in nichts nachsteht. Angebaut inÖstliche Teile der Welt.
- Roggen. Eines der begehrtesten Getreide nach Weizen und Reis. Eine große Anzahl dieser Pflanzen wird hier in Russland angebaut. Der Nährwert von Getreide ist hoch.
- Zuckerrohr. Seine Heimat sind Indien, Brasilien und Kuba. Der wichtigste Nährwert dieser Kulturpflanze ist die Gewinnung von Zucker.
Ernte Getreide
Zusätzlich zu den oben aufgeführten kann Sorghum auch landwirtschaftlichen Nutzpflanzen dieser Familie zugeordnet werden. Diese Pflanze hat alle Eigenschaften der Getreidefamilie und hat auch wertvolles Getreide. In unserem Land wird Sorghum nicht angebaut, da es sich um eine sehr wärmeliebende Pflanze handelt. In den Ländern Afrikas, Australiens und Südamerikas ist dies jedoch eine sehr wertvolle Nutzpflanze.
Sorghumkörner werden zu Mehl gemahlen und Teile des Stiels und der Blätter werden an Vieh verfüttert. Außerdem werden Möbel aus Blättern und Stängeln hergestellt, schöne Einrichtungsgegenstände gewebt.
Gerste kann auch als wichtige landwirtschaftliche Nutzpflanze eingestuft werden. Diese Pflanze benötigt keine besonderen Wachstumsbedingungen und kann daher in den Gebieten vieler Länder leicht angebaut werden. Der Hauptwert des Getreides ist das Brauen, die Gewinnung von Perlgerste und Gerstengrütze sowie die Tierfütterung.
Gerstenaufgüsse haben auch in der Volks- und Volksmedizin (Heilmittel bei Erkrankungen der Leber und des Magen-Darm-Traktes) eine große Bedeutung.
Nährwert von Getreidekörnern
Warum sind die Körner der Vertreter der Getreidefamilie so wichtig und vielseitig einsetzbar?Merkmale der Zusammensetzung des Getreides helfen, dies zu verstehen.
Erstens, alle Getreidekörner enth alten Eiweiß, nur die Menge davon variiert in verschiedenen Vertretern. Weizensorten gelten als die höchsten im Glutenproteingeh alt.
Zweitens enth alten Getreidekörner Stärke, was bedeutet, dass sie einen ausreichenden Nährwert haben und Mehl bilden können.
Drittens enthält eine Pflanze wie Reis viele Vitamine verschiedener Gruppen, was sie noch nützlicher macht.
Es liegt auf der Hand, dass der volle Verzehr von Getreide den Körper mit allen täglich notwendigen Stoffen versorgt. Deshalb sind sie auf der ganzen Welt so beliebt.
