Was eine Säure oder ein Salz ist, wissen die meisten. Es ist schwierig, jemanden zu finden, der in seinem Leben keine Flasche Essig in den Händen geh alten oder kein Lebensmittelprodukt verwendet hat, ohne das fast jedes Essen fad und geschmacklos erscheint. Aber was ist Alkali? Ist es das gleiche wie Basis oder nicht? Wie unterscheidet es sich von Säure? Solche Fragen können jeden verwirren und lassen uns deshalb das einst in der Schule erworbene Wissen auffrischen.
Alkalisch - was ist das?
Beginnen wir damit, dass Verbindungen von Metallen mit Wasser in der Chemie üblicherweise als Hydroxide bezeichnet werden. Eine solche Substanz, gebildet aus Ammonium, einem Alkali- oder Erdalkalimetall, wird Alkali genannt. Die Base wiederum ist ein Elektrolyt, in dem neben Hydroxidionen (OH-) keine weiteren Anionen vorhanden sind. Daher können wir sagen, dass ein Alkali jede lösliche Base ist. Formein solches Hydroxid können nur Metalle der Nebengruppen Ia und IIa sein (diejenigen, die nach Calcium kommen). Ein Beispiel für solche Verbindungen ist Natriumalkali (Formel NaOH), Ätzbaryat (Ba(OH)2), Kaliumhydroxid (KOH), Cäsiumhydroxid (CsOH) usw. Sie sind feste weiße Substanzen, die sich durch eine hohe Hygroskopizität auszeichnen.
Eigenschaften von Laugen
Die Auflösung solcher Verbindungen in Wasser wird von einer erheblichen Wärmefreisetzung begleitet. In Gruppe Ia ist das stärkste Alkali Cäsiumhydroxid und in Gruppe IIa Radiumhydroxid. Ein Beispiel für eine schwache Verbindung dieses Typs ist Ammoniak und gelöschter Kalk. Ätzalkalien können sich in Ethanol und Methanol lösen. Alle diese Stoffe nehmen im festen Zustand Wasser und Kohlendioxid aus der Luft auf und verwandeln sich langsam in Karbonate. Die wichtigste Eigenschaft von Alkali ist, dass durch die Reaktion mit einer Säure ein Salz gebildet wird - diese Eigenschaft wird in der Industrie sehr häufig genutzt. Diese Verbindungen können von elektrischem Strom durchflossen werden und werden daher häufig als Elektrolyte verwendet. Alkalien werden durch Elektrolyse von Chloriden oder durch Wechselwirkung von Alkalimetalloxiden mit Wasser gewonnen. In der Industrie wird meist das erste Verfahren verwendet, das zweite wird zum größten Teil für die Herstellung von gelöschtem Kalk verwendet. Fett löst sich in einer alkalischen Umgebung auf, und diese Eigenschaft wird häufig bei der Herstellung von Seife genutzt. Eine Reihe von Basen kann pflanzliches und tierisches Gewebe zerstören, die Haut reizen und Kleidung zerstören. Alkalien können mit einigen Metallen reagieren (z. B.mit Aluminium) und sind in der Lage, Stahl vor Korrosion zu schützen. Sie sind hitzebeständig - Natriumhydroxid kann geschmolzen und zum Kochen gebracht werden, aber es zersetzt sich nicht.
Hier unterscheiden sich Alkalien stark von unlöslichen Basen, von denen sich einige (z. B. Silberhydroxid) bereits bei Raumtemperatur zersetzen. Diese Stoffe bedürfen ebenso wie Säuren großer Sorgf alt und stellen hohe Anforderungen an die Einh altung der Sicherheitsempfehlungen. Beim Arbeiten mit Laugen werden normalerweise Schutzbrillen getragen, um die Augen zu schützen. Sie dürfen nur in speziellen Gefäßen gelagert werden - Trinkgefäße sind dafür absolut nicht geeignet.
